Çin lahanası, kraker, tavuk ve domates ve diğer malzemelerle klasik Sezar salatası

Çin lahanası ile Sezar salatası, bir Rus klasiği olarak adlandırılabilir. Ülkemizde, özellikle bu tarifi yakaladı. Bunun nedeni - kompozisyonun basitliği ve hazırlık. Geleneksel tarifi "Sezar" tavuk ve marul içeren olmadan hazırdır.

Ama et versiyonu, lezzetli atıştırmalık sevenler için daha tatmin edici ve tanıdık. Sebzelerin bolluğu nedeniyle, "Sezar" çok yararlı ve düşük kalorili (100 gr için yaklaşık 180-190 kcal). Mayonez yerine, daha kolay yazabilirsiniz, aşağıda yazılacak yumurta sarısı kullanın.

Sezar salatası için Pekin lahanası yaprakları en iyisi ayrı ayrı ön durulama ve yemekte fazla sıvı önlemek için bir kağıt havlu ile leke. Onları farklı şekillerde öğütebilirsiniz.

Bu salata için Çin lahanası nasıl kesilir? Yaprakları ellerinizle yırtarsanız, daha fazla fayda sağladığına inanılır. Ama kimse onu tercih ederseniz, lahana bıçakla dilimlemeyi yasaklamaz. Salatayı hazırlamak için yaprakların sadece yumuşak kısımlarını kullanın.
Bu yazıda deniz ürünleri, füme tavuk, jambon ve diğer malzemelerle salata yapabilir miyim?

Basit klasik

Çin lahanası ile klasik "Sezar" 100 g içerir:

• proteinler 11.7 g;
• yağlar 7.2 g;
• karbonhidratlar 17.3 g

Enerji değeri: 182 kcal.

maddeler:

• Tavuk göğsü fileto - 1 adet.
• Sert peynir (tercihen Parmesan) - 200 gr
• Pekin lahanası - 400 gr
• Baget veya beyaz ekmek - 1 adet.
• Zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. l.
• Büyük domates - 1 adet.
• Mayonez - 100 gr
• Bir diş sarımsak, dereotu, tuz ve karabiber.

Hazırlama Yöntemi:

1. Tavuk göğsünü küçük, ince dilimler halinde kesin ve bir tavada kızartın, hafifçe altın rengi kahverengi kadar.
2. Sarımsak ve dereotu ile doğrayın.
3. Ekmek kabukları kesildikten sonra küpler halinde kesilir ve az miktarda tereyağında sarımsak ve yeşillikler ile kızartılır.
4. Domatesleri dilimler halinde kesin, kaba rendeleyin üzerine rendeleyin.
5. Peking lahanası yapraklara ayrılır, her biri durulanır ve bir kağıt havluyla kurutulur. Ardından yaprakları küçük parçalara ayırın.
6. Şimdi marul toplamaya başlayabilirsiniz. Bir tabakta lahana yaprakları koyun, onlara tavuk ekleyin, sonra domates ve kraker, mayonez ile mevsim ve rendelenmiş peynir serpin. Yavaşça karıştırın. Üst kısmı kalan krutonlar ve bir dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Somon, kraker, domates ve mayonez ile

Çin lahanası ve somonu ile 100 g "Sezar" içerir:

• proteinler 12.3 g;
• yağlar 7.4 g;
• karbonhidratlar 17.8 g

Enerji değeri: 169 kcal.

maddeler:

• Pekin lahanası - 1 adet.
• Sert peynir (örneğin, parmesan) - 150 g
• Hafif tuzlu somon - 150 g.
• Rusks - 1 paket.
• Domatesler - 2 adet.
• Mayonez - 100 gr
• Dereotu, tuz ve karabiber.

Hazırlama Yöntemi:

1. Lahanaları yapraklara ayırın, yıkayın, kurulayın ve doğrayın.
2. Somon dilimler halinde kesin.
3. Kabaca rendelenmiş peynir, domatesleri dilimler halinde kesin.
4. Tüm malzemeleri birleştirin, mevsim mayonez ile. Salata hazırdır.

Jambon ile

Bu Sezar salatasının en basit ve en ekonomik çeşididir. Tüm ürünler yakındaki bir mağazadadır, hazırdır, hiçbir şey termal olarak önceden işlenmeye ihtiyaç duymaz. Peking lahana ve jambon ile 100 g "Caesar" içerir:

• proteinler 7.5 g;
• yağlar 4.6 g;
• karbonhidrat 8.1 g

122 kcal enerji değeri.

maddeler:

• Pekin lahanası - 1 adet.
• Ham - 300 gr
• Sert peynir - 150-200 g.
• Peynirli Kraker - 1 paket.
• Domatesler - 2 adet.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Peynir sosu - 3 çorba kaşığı.
• Dereotu, karabiber.

Hazırlama Yöntemi:

1. Lahanaları yapraklara ayırın, durulayın ve kağıt havluyla kurutun.
2. Görsel olarak güzel bir salata görmek için tüm malzemeleri eşit miktarda kesebilirsiniz, örneğin saman veya büyük küpler. Ve aynı şekle sahip olan krakerleri de seç.
3. Tüm ürünleri karıştırın, mevsiminizi peynir soslu, dereotu ve biberi ekleyin.

Karidesler nasıl pişirilir?

Çin lahanası ve karides ile 100 g "Sezar" içerir:

• proteinler 12.1 g;
• yağlar 11.2 g;
• karbonhidratlar 6.9 g

154 kcal enerji değeri.

maddeler:

• Pekin lahanası -1 pc.
• Beyaz uzun somun -150-200 g
• Kiraz domatesleri -200-300 g.
• Orta boy karides (soyulmuş) - 300 gr
• Mayonez veya peynir sosu - 4 çorba kaşığı.
• Zeytin -1 bankası.
• Zeytinyağı - 3 çorba kaşığı.
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
• İtalyan otlar, sarımsak karanfil, tuz, karabiber karışımı.

Pişirme yöntemi

1. Karidesleri zeytinyağında ve soya sosunda yaklaşık 5-7 dakika bekletin ve peçete üzerine koyun.
2. Şimdi krutonları pişir. Doğranmış sarımsak, otlar ve baharatlar ile zeytinyağı karıştırın. Ekmek küpler halinde kesilir, bir fırın tepsisine konur, kokulu yağ ile serpilir ve 15 dakika fırına gönderilir.
3. Pekin lahana yaprakları (bir kağıt havlu ile önceden yıkanmış ve kurutulmuş) büyük bir salata kasesi içine kırılmış, kiraz, kaba, rende, kraker, zeytin rendelenmiş yarısı, karides, peynir, kesilmiş kiraz ekleyin. Peynir soslu mevsim. Üstünü birkaç karides ve kiraz yarısı ile dekore edebilirsiniz.

   Bitti! Afiyet olsun!

Füme tavuk ile

Çin lahanası ve füme tavuk ile 100 g "Sezar" içerir:

• proteinler 12.1 g;
• yağlar 11.3 g;
• karbonhidrat 7.5 g

181,2 kcal enerji değeri.

maddeler:

• Pekin lahanası - 1 adet.
• Parmesan peyniri - 200 g.
• Beyaz ekmek - birkaç parça.
• Domates - 300 gr
• Füme tavuk göğsü - 400 gr
• Mayonez - 3 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Yeşiller, sarımsak karanfil, biber, tuz.

Pişirme yöntemi

1. Somun küçük küpler halinde doğrayın, zeytinyağını serpin, doğranmış sarımsak ve yeşillik serpin. Fırın tepsisine koyun ve 15 dakika 180 180 de pişirin.⁰.
2. Cildi göğüslerden ayırın, kemiklerden ayırın, küçük dilimlere kesin.
3. Peynir iri rendeleyin.
4. Domatesleri dilimler halinde kesin, önceden hazırlanmış lahana yaprakları yırtmak veya küçük parçalar halinde kesmek için.
5. Bir kasede bütün malzemeleri ve mevsimi mayonezle birleştirin.

Hazır salata servis edin, hemen ya da biraz bekleyebilirsiniz, böylece krutonlar sosla doyurulur ve yumuşatılır.

fotoğraf

Sonra Sezar salatası fotoğrafını görebilirsiniz:

Evde kolay yakıt ikmali için seçenekler

1. 3 çorba kaşığı karıştırın. l. az yağlı ekşi krema, 1 çorba kaşığı. l. limon suyu ve 1 tatlı kaşığı. hardal, tuz ve karabiber ekleyin.
2. 2 tavuk yumurtası kaynar suda bir dakika bekletilir, serin ve bir kaseye dökülür.
3. 2 tsp ile yumurta yendi. Dijon hardalı, zeytinyağı, limon suyu ve tuz (bu bileşenlerin tadını tatınıza ekleyin).

Balık veya karidesli Sezar için, bir kokteyl sosu kullanabilirsiniz.

1. 2 yemek kaşığı karıştırın. Ekşi krema, 1 çorba kaşığı. 2 tsp ile mayonez. Limon suyu ile ketçap.
2. 2 yumurta sarısı 1 çay kaşığı ile birleşir. hardal, 1 çorba kaşığı. Şarap sirkesi, pürüzsüz kadar yendi.
3. Kırbaç, zeytinyağı sosu kalınlaşana kadar ekleyin.

Çin lahanası ile Sezar salatası için çok fazla yemek tarifleri var. Hangi bileşenin sizin için en çekici olduğunu seçmek kalır.Pişirme işlemi, yaratıcı ve denemeler yaparak, bu talimatları bir üs olarak kullanarak, bunları yeni fikirlerinizle tamamlamaya değer bir hale getirmeye değer.

Sezar salatası, akşam yemeği için hem bağımsız bir yemek hem de lezzetli bir akşam yemeğine hafif bir ek olabilir.

Afiyet olsun!