Muhtemelen tüm sığır süt inekleri arasında en yüksek popülarite vardır.
Sonuçta, bu hayvanlar her gün sadece uzay verimi ile memnun edebilirler ve sıklıkla et için de giderler ve onlardan elde edilen sığır da yüksek bir değere sahiptir.
Çoğu zaman, bu tür inekler, sütlerini büyük bitkilere veren büyük çiftliklerde yetiştirilir. Ancak, bireysel hane halkları için, daha az uygun değildirler çünkü ev yapımı sütlere olan talep, krizlere ve mevsime bakılmaksızın dengelidir.
Aşağıda bu sütlü güzellikleri siyah ve rengarenk ırkı ile tanışacak ve size özellikleri ve üretkenliği hakkında ayrıntılı bilgi vereceğiz.
Siyah ve beyaz ineklerdeki sığır yetiştiricileri için en önemli ve gerekli bilgiler.
Cinsin tarihçesi ve en yaygın popülasyonları
Bu tür yüksek süt verimine sahip ineklerin elde edilmesi için, çok uzun bir ıslah seçimi ve aynı zamanda, siyah-beyaz ineklerdeki Hollanda kökenli yerli Rus ırklarının geçişi gerçekleştirilmiştir.
Sonuç olarak, bu hayvanların çok sayıda bölgesel grubu oluşturuldu ve bunların bazıları arasındaki farklar önemli.
En önemli fark, farklı ebeveyn ırklarından ve farklı iklim koşullarından ve beslenme şekillerinden üretilmeleridir. Sonuçta, yetiştiricilerin ana amacı, bir Hollandalı ırkın boğalarından siyah-beyaz ineklerdeki yeni bir polenli ırk doğurmaktı.
Geçiş için yerel ana sığır ırkları arasında şunlar kullanılmıştır:
- Büyük Rus ırkı.
- Zauralskaya.
- Gri Ukraynalı.
- Sibirya.
- Orta Asya.
Günümüzde en büyük beş siyah-beyaz inek popülasyonu bilinmektedir: en büyüğü merkez (Orta Rus ineklerinden türetilmiştir), Baltık, Sibirya ve Ural'dır.
Ve beşinci nüfus, farklı iklim ve bölge bölgelerinin temsilcilerinden oluşur - Belarus, Ukrayna, Orta Asya ve Transkafkasya topraklarının bölümleri. Dikkatinizi çekiyoruz özellikleri tarif edilen çiftlik hayvanlarının üç önde gelen çocuğu:
- Merkez grubun siyah-beyaz inekler, en büyük boyut olarak kabul edilir ve en yaygın olanlarıdır.
Kadınların ağırlığı 550-650 kilogram arasında değişmektedir.hayvan ağırlığı gibi büyük göstergeler siyah benekli içeren süt daha özellikle et-tipi verimlilik, temsilcilerine daha tipiktir.
Bu gerçek, merkezi grubun et üretkenliğinde de güçlü olduğunu göstermektedir. Anayasada, açıklanan grup oldukça kompakt, çok güzel bir dış cepheye sahip.
Bu kadar büyük bir ağırlıkla şaşırtıcı olmayan kısa ayaklar özellikle dikkat çeker. Ancak farklı bir grup ağırlık ilave olarak aynı zamanda bir emzirme bir süre için 5500-6500 kg olabilir en yüksek süt verimi vardır.
Sadece 3,6-3,7% - Ama burada siyah-rengarenk ineklerin bu yavru olumsuz onların süt düşük yağ içeriğidir var.
- kütle ve boy hafif siyah alacalı cins Ural yumurtlama temsilcileri.
Vücutları oldukça kuru ve yoğun, ağırlıkları 500 ila 600 kilogram arasındadır. Bu ineklerdeki etler, daha yüksek bacaklarda belirtildiği gibi, nispeten daha düşüktür.
Süt verimliliği biraz daha önceki grupta (5000-6000 kilogram) arkasında bulunan, ancak Ural süt ineklerinin yağ içeriği bakımından daha yüksek bir kalite - 3.8-3.9%.
- Sadece 450-550 kg - siyah ve beyaz sığır Sibirya grubu ağırlıkça karkas daha sığdır.
Böyle küçük bir anayasa, hala büyük miktarlarda iyi sığır eti getirme kabiliyetine sahiptir.
Süt verenlik, önceki iki grubun seviyeleri açısından geride kalsa da, yüksek kalmaktadır: Bir laktasyon döneminde, ortalama olarak, yağ içeriği% 3.7-3.8 olan, 4500-5000 kilogram süt elde edilebilir.
Tanımlanmamış olan iki siyah-beyaz inek grubu, onların sütürlerinde ve et üretkenliğinde yukarıda belirtilenlerin hiçbir şekilde daha aşağı olmalarına rağmen, niteliklerinde orta derecededir.
Siyah-beyaz ineklerdeki tüm özellikler: Cins hakkında başka ne farklıdır?
Yukarıda belirtilenlere ek olarak, bu cins, bölgesel gruba bakılmaksızın kesinlikle tüm üyelerinin özelliklerine sahip olan özelliklere sahiptir. Her şeyden önce, bir meme ve özellikleri:
- Udder, büyük boyutlarını (en az 120 santimetre) ve bir ineğin gövdesine sıkı bir şekilde bağlandığını gösteren bir fincan şekline sahiptir.
Aynı zamanda oldukça geniş, yatay bir tabana sahiptir, ancak aynı zamanda sağım için uygundur ve hareket halindeyken hayvana müdahale etmez.
Memenin cildi çok elastiktir, bu da süt birikimi sırasında esnemeyi ve sağımdan sonra azalmayı sağlar.
- Birbirinden farklı mesafelere yerleştirilen memeler nedeniyle, meme asimetrik bir şekil alır. Özellikle, bir çift arka nipel, birbirlerine ve aparatla sağım işlemini etkilemeyen bir çift ön tarafa göre birbirine daha yakındır.
- Meme endeksi çok yüksek -% 43-45.
Bu gösterge süt inekleri için en önemli olanlardan biridir, çünkü iki ön memeden üretilen süt miktarının inek tarafından üretilen toplam süt miktarına oranını gösterir.
Böylesine yüksek bir rakam, bu cinsinki gibi, memenin muntazam gelişmiş bir çeyrek payını ve cins temsilcilerinin yüksek süt verimini gösterir.
Dışarıdan, siyah-beyaz sığırlar oldukça güçlü bir fizikle ayırt edilebilir. iskelet hayvanlarda da çok dayanıklınispeten kolay olsa da. Uzuvlar güçlü ve sağlam, düzgün bir şekilde yerleştirilmiş.
Büyük olasılıkla bu özellik, yerel Rus atalarından gelen ırk temsilcilerine aktarıldı. Ayrıca, çok düz bir sırt ve vücudun geniş arka kısmına, arkaya ve çaprazya dikkat etmelisiniz. Hayvanların göğsü de geniş ve derindir.
Göbek oldukça hacimlidir, bu da süt ürünlerinin performansının neredeyse tüm temsilcilerinin tipik bir örneğidir. Bu ineklerin vücudu oldukça uzun ama orantılıdır.
Bu ineklerin rengi doğal olarak siyah ve rengarenktir. Çoğunlukla, ceketleri ve ten rengi siyahtır, beyaz alt gövde, kuyruk ucu ve klavikula bölgesinde beyaz bir nokta vardır. Cilt oldukça serttir, kış döneminin altında kalın bir yağ tabakası tabakası genellikle birikmektedir.
Siyah-beyaz ırk temsilcisinin parametrelerinin tanımı
Hemen hemen tüm hayvanlarda, erkek tipi bireylerin parametreleri dişi tipi bireylerin parametrelerinden daha yüksektir.
Yani, eğer bu cinsin düvelerinin kütlesi 450 ile 650 kilo arasında değişiyorsa, o zaman boğa kütlesi - 650'den ve 1000 kilogramdan fazla. Sıkıştırıcılarda, ilkinin yüksekliği genellikle 130 santimetreyi geçmez ve ikincinin yüksekliği ortalama 132 santimetredir.
Not etmek değer diğer önemli parametreler arasında:
- Göğsün derinliği ortalama 67 santimetredir.
- Göğüs genişliği - 39 ila 41 santimetre.
- Göğüs çevresi 178-182 santimetredir.
- Vücudun uzunluğu 153 ila 158 santimetredir.
- Maklak'ta vücudun genişliği 45-46 santimetredir.
- Metacarpus çevresi 19-20 santimetredir.
Siyah-beyaz ineklerin gelecekteki sahipleri tarafından bilinmesi gereken ana avantajlar
Tabii ki, bir kez daha duymak daha iyidir, ama yine de ırkın erdemleri ile ayrıntılı bir tanışma, onun eşsizliği konusunda ikna olmanızı sağlayacaktır.
Kuşkusuz, en önemli avantaj, büyük ve bireysel çiftliklerde tutulması için süt üretimi ve uygunluğudur.
Ancak, daha spesifik özellikleri siyah-beyaz sığırların temsilcileri:
- Farklı yetiştiricilik iklim koşullarına iyi adaptasyon.
Farklı bölgelerin yerel temsilcilerinden oluşan bir gen karışımı, bu sığırların hem güney hem de kuzey bölgelerinde tutulmasına ve yetiştirilmesine izin verir. Bu, siyah-beyaz ırkı beslerken yetiştiricilerin elde etmeye çalıştığı şeydi.
Ancak, tüm yıl boyunca serbest otlatmada ırk temsilcilerini tutmak için izin verilmez, çünkü soğuk derecelere kadar kötü adapte olurlar. Sıcak havalarda çok suya ve özel barınaklara, tentelere ihtiyaç duyacaklar.
- Bağışıklık sisteminin çeşitli hastalıkların etkilerine olan kararlılığı.
Bu özellik, özellikle süt ineği için önemli olduğu için en önemlilerine atfedilebilir. Gerçek şu ki, hastalık hangi hayvanı etkiliyorsa, her zaman süt üretimini etkiler.
Siyah-beyaz inekler, yaygın viral hastalıkların yanı sıra tedavi edilemeyen inek lösemisine karşı oldukça dirençlidir.
Mastitis ve solunum yolu hastalıkları, genellikle komplikasyonsuz, oldukça inatçı olarak kişiler tarafından tolere edilir. Annenin sütü ile beslenen genç hayvanlarda bağışıklığın stabilitesi de ortaya çıkmaktadır.
- Büyük mera, silaj ve haylaj alanları için yeşil yemlerin iyi kullanımı.
İyi bir süt verimi için inekler olmalı çok iyi yemYeşil vitamin yeminin mümkün olduğu kadarını kullanarak. Bu nedenle, yaz aylarında hayvanlar, en iyi şekilde “temizleyecek” açık meralarda otlatılmaktadır.
Aynı zamanda, bunları beslemek, normal süt birikmesi için yeterli olacaktır. Kış aylarında, silaj ve saman, diyetin temelini oluşturmalıdır, ancak sebzeler ve konsantreler eklenmesi de genel üretkenlik üzerinde iyi bir etkiye sahip olacaktır.
- Bireylerin kilo ve süt akışı için kolayca alıştırma yeteneği.
Bu faktör, başka bir bölgede tarif edilen cinsin bir ineğini satın alacak olanlar için çok önemlidir. Bu sizin için herhangi bir zorluk yaratmayacaktır çünkü hayvan herhangi bir sorun olmadan adaptasyonu aktarabilecektir ve tamamen gelişecektir.
Ayrıca, cins temsilcileri, hava koşullarında, uzun süreli yağmur ve uzun süreli kuraklıklarda ani değişikliklere kolayca adapte olurlar.
- Hayvanların precocity.
İneklerin bu cinsi sadece çok hızlı bir şekilde kilo almakla kalmaz, aynı zamanda tohumlama ve kuluçkalık buzağılara çok hızlı bir şekilde hazır hale gelir.
ağırlığının 400 kilogram daha bir buçuk yaşına kadar ulaşan düveler zaten cinsel aktivite göstermeye başladığı, bu nedenle ilk otel genellikle diğer cinslere göre 2-4 ay önce ortaya çıkar.
Aynı zamanda, çok iyi anne nitelikleri, yavrularına karşı son derece özenli bir tutum sergilerler. Calving, yardım almadan genellikle kolaydır.Burenka, süt üretimini azaltmamakla birlikte 10 yıl sonra bile bu konuda aktif olmaya devam ediyor.
Ayrıca tarif edilen ineklerin makine sağımı için çok uygun olduğuna dikkat etmek de önemlidir. Bu katkıda bulunur nipellerin uygun aranjmanı ve cihaz için en uygun uzunlukları.
Ayrıca, bunun için uygun olan ortalama 61 santimetre olan memeden memlekete olan mesafedir. Ayrıca süt sağım makinesinin kullanımı sayesinde sağım süreci minimum zamana indirgenir, çünkü süt memelerden çok hızlı ve kolay bir şekilde çıkar.
Ayrıca buna katkıda bulunur ve hayvanların sakin doğasıYapay gürültüye kolayca uyum sağlar. Manuel sağım aynı zamanda zorluk çıkarmaz, çünkü meme ucu rahatça eline oturur, çünkü uzunlukları 5-6 santimetredir.
Süt, özellikle de meme doluysa, en ufak bir basınçtan kaçmaya başlar. Bu özelliğe bağlı olarak, bu cins hayvanların sağımına karşı tepkisiz bir davranış, mastit gibi daha az sıklıkta böyle bir hastalığın ortaya çıkmasına neden olur.
Bu cins ile ilgili yetiştirme ve üreme çalışmaları halen devam etmektedir. Bunlar esas olarak sütün yağ içeriğini arttırmayı amaçlamaktadır. Diğer ırklarla geçildiğinde, siyah-beyaz inekler süt üreten genin, adaptasyonun ve güçlü bir bağışıklık sisteminin kaynaklarıdır.
Tanımlanan ineklerdeki performansın ne kadar yüksek olduğu: en doğru göstergeler
Canlı hayvan talebinde ana kriter olarak süt verimi
Rusya'daki tüm süt inekleri arasında, büyük bir payı (yani% 53) kaplayan siyah-beyaz inekler olduğunu hesaba katarsak, verimliliğin çok yüksek olduğu sonucuna varabiliriz.
Eğer ırkın tüm yavrularının süt üretimi sonuçlarını özetlediğimizde, ortalama olarak süt verimi göstergeleri ortalama 5.5-8.5 bin kilogram süt olur.
Aynı zamanda, yağ içeriği genellikle% 3.4 ila% 4.2 arasında değişir ve süt içerisindeki protein içeriğinin göstergesi% 3 ila% 3.4 arasında değişir.
Siyah-beyaz ineklerin çok iyi bir süt verim yoğunluğuna sahip olması önemlidir. Bir dakika içinde özel bir aparat yardımıyla sağım yaparken, 1,2 ila 1.4 kilogram süt elde edebilirsiniz.
Cinsin et üretkenliğinin özellikleri
İlk etapta herhangi bir hayvanın, iyi et elde etmek açısından ve özellikle de ineklere geldiğinde, yüksek değerde olduğu açıktır. Bu nedenle, piliçlerin yüksek sütü olmasına rağmen, siyah-beyaz boğalar tohumlama ya da kesim için kullanılır.
Değer, olgunluğa ulaşan ineklerin etidir.
Bu türün et üretkenliğinin yüksek olması, yukarıda belirtmiş olduğumuz göstergelerin bireylerin ağırlığı ile anlaşılabilir. Ancak, siyah ve rengarenk ırkı gençlerin çok çabuk kilo alabileceğini de belirtmek gerekir.
Doğumda buzağılar 35-40 kilogram ağırlığında ise 15-16 ay beslemeye besleyici maddelerin ilavesi ile anne sütü ile beslenen, yani, zaten onların ağırlığı 420-480 kg ulaşmıştır.
yaklaşık 1 kg - geleneksel bir besleme genç hayvanlara uygulandığında, artım günde 600 ila 800 gram arasında, ve yoğun besi sırasında olacaktır.
Zaten 1.5-2 yaşlarında, boğalar genellikle et için izin verilir. Tek bir karkastan alınan kesim çıkışı% 50 ila% 60 arasında olabilir. Bu gösterge aynı zamanda çok hafif hayvanlara da katkıda bulunur.
Siyah-beyaz ineklerden alınan sığır eti kalitesinin tatmin edici olduğu düşünülmektedir.Oldukça yağlıdır ve suludır, ancak bu tür etin tat özellikleri için ana kriterlere göre, hala istenen göstergelere ulaşmamaktadır.
