Anason, yarım metre yüksekliğinde bir yıllık bir bitkidir. Gövde düz, ince yassı ve pürüzlü kenarları vardır. Temmuz başlarında küçük şemsiye şeklindeki çiçek salkımına dönüşen beyaz renkteki küçük beş yapraklı çiçeklerle çiçek açar. Ağustos ayında, bitki belirli bir aroma ile 3 mm uzunluğunda hafif uzatılmış bir meyve olgunlaştırır. Bitki yaygın - Amerika, Avrupa, Orta Asya ve Kafkasya'da yetişir. Anis'in birçok yararlı özelliği vardır ve bazı kontrendikasyonları vardır, daha sonra bunları daha ayrıntılı olarak anlatacağız.
- Anasonun kimyasal bileşimi ve besin değeri
- Anasonun farmakolojik özellikleri
- Anason tohumlarının tıbbi özellikleri
- Geleneksel tıpta anason meyvesi kullanımı
- Kozmetolojide anason nasıl kullanılır?
- Mutfak amaçlarında anason kullanımı
- Anason: tıbbi hammadde nasıl hazırlanır
- Anasonun yan etkileri ve kontrendikasyonları
Anasonun kimyasal bileşimi ve besin değeri
Anasonun bileşimi birçok elementi içerir: fosfor, kalsiyum, potasyum, magnezyum, çinko, manganez, bakır, sülfür; folik ve askorbik asit, riboflavin, niasin, piridoksin, tiamin.
100 g anasonın besin değeri: Karbonhidratlar - 35,5 gr, proteinler - 17.7 g, yağlar - 15.8 g, kalori içeriği ise 337 kalori. Bileşimi, uçucu yağlar ve yağlı asitleri içerdiği için, oldukça yüksek kalorik içeriğe sahiptir.
Anasonun farmakolojik özellikleri
Anason sıradan insanların iyileştirici özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Anasonun antispazmodik, anti-enflamatuar ve balgam söktürücü özellikleri vardır ve ayrıca solunum yollarının mukoz membranları üzerinde bakterisidal bir etkiye sahiptir, balgam salımını kolaylaştırır. Acıyı rahatlatmak ve ısıyı azaltmak için, bir terletici olarak kullanılır. Anason çözeltisi ve tentür müshil ve antiseptik olarak davranır. İlaçlar böbrek, karaciğer, gastrointestinal sistem ve ürogenital sistem, baş ağrısı, uykusuzluk ve sinir bozuklukları tedavisi için geçerlidir. Anasonun yararlı özellikleri, samimi problemlerin çözümünü olumlu yönde etkiler. Bitkinin, kadın hastalıklarından gelen zayıf cinsiyet temsilcilerini ortadan kaldırdığı ve erkeklerin gücünü artırdığı düşünülmektedir.
Anason tohumlarının tıbbi özellikleri
Anason tohumları değerli iyileştirici özelliklere sahiptirler, mide ve böbrek hastalıklarını tedavi ederler, cinsel fonksiyonları tekrar sağlarlar, mukus ve balgamın çıkarılması için uygundurlar ve ağızdan gelen kokuyu iyileştirir.
Anason uçucu yağın uygulama aralığı geniştir, taşikardi, romatizma, artrit, öksürük, astım, rinit, sistit ve böbrek taşları, kas ağrısı, şişkinlik, baş dönmesi ve baş ağrıları, menopoz ve stres için kullanılır. Anason yağı yanıkların iyileşmesini hızlandırır ve dişeti kanamasıyla savaşır. Emziren kadınlarda anason tohumu infüzyonları ve infüzyonları laktasyonu artırır.
Geleneksel tıpta anason meyvesi kullanımı
Anason meyvelerinin kimyasal bileşimine bağlı olarak, hastalığın seyrini kolaylaştıran ve ilaç kullanmadan tedavi edilmesine izin veren iyileştirici özelliklere sahiptir. Geleneksel şifacılar çeşitli hastalıkların tedavisi için anason kullanmayı sever. Meyveler göğüs iksirleri, damlalar, yağlar, amonyak-anisik tentür, ayrıca göğüs, müshil ve diyaforetik çaylar için değerli bir hammaddedir. Mümkünse, zengin bir aroma, koyu bir renk ve zar zor algılanabilir bir kokusu olan parlak bir rengi olan meyveleri seçin, tohumların bayat olduğunu veya uygunsuz koşullarda saklandığını düşündürtebilirsiniz.
Şifa için meyvelerden popüler tarifler:
- Soğuk algınlığı ve boğaz ağrısı için - anason meyve 10 dakika kaynatın, et suyu filtre, 1 çay kaşığı ekleyin. bal ve brendi.
- öksürük - 1 çay kaşığı. Anasonlu meyve, meyankökü, althea ve adaçayı otu tozu, iki bardak kaynar su ile dökülür, günde 4 kez alınır ve alınır.
- gastrointestinal sistem hastalıklarından - 1 yemek kaşığı. l. Anason, nane, papatya, kimyon ve kediotu bir litre su dökün, bir kaynamaya getirin, süzün ve günde iki kez yarım fincan içirin.
- böbrek hastalığından - 1 çay kaşığı. anason, ardıç, maydanoz ve vadi zambak meyveleri, kaynar su iki bardak demlemek, iki saat bekletin, yarım fincan günde 3 kez alın.
Kurutulmuş anasonlu çimlerden demlenmiş çay, pankreas ve karaciğeri uyarmak için bir araç olarak kullanılmasını sağlamıştır.
Kozmetolojide anason nasıl kullanılır?
Kozmetik amaçlar için, anason son zamanlarda, özellikle yaşlanma karşıtı prosedürler ve preparatlarda kullanılır. Anason özü ve anason yağı, mimik kırışıklıkların yumuşatılmasını ve yüz kaslarının gevşetilmesini sağlar.Anason esansiyel yağı krem, losyon veya maskeye eklenebilir.
Anason ve parfümlerin sıra dışı aromasıyla ilgileniyordum, doğal özlerini kullanmaya ve parfüm ve kolonya üretiminde yapay olarak sentezlemeye başladılar.
Mutfak amaçlarında anason kullanımı
Aşçılık, anasonun meyvelerini baharatlar şeklinde aktif olarak kullanır. Meyve ve çileklerin korunmasında, et ve sebze yemeklerinin ve sosların hazırlanmasında, hamur işi ve unlu mamüllere anason eklenir. Anason meyveleri, absinthe, sambuca, anisette ve diğer alkollü içeceklerin üretiminde kullanılır. Doğu ülkelerinde, anason meyveleri çay demleme, et ve balıkları marine etme ve meyve yemekleri hazırlamada kullanılır.
Anason: tıbbi hammadde nasıl hazırlanır
Hammaddelerin hasadı, sapın sarıya döndüğü ve meyvelerin kahverengiye dönüştüğü yaz sonunda yapılır. Bitki havalandırılmış, karanlık bir odada kesilir ve kurumaya asılır. Kurutulduktan sonra anason, şifalı tohumları temizleyerek harmanlanır. Tıbbi hammaddeler bir kapama kabına veya mühürlü bir torbaya dökülür ve 2-3 yıl boyunca serin bir yerde saklanır.
Anasonun yan etkileri ve kontrendikasyonları
Meyve ve anason tohumlarının tıbbi özellikleri tartışılmazdır, ancak kullanımları için kontrendikasyonlar vardır. Özellikle anason kullanmak yasaktır:
10 yaşın altındaki çocuklar- herhangi bir gebelik döneminde
- Sindirim sistemi kronik hastalıklarında
- bağırsak veya mide ülserleri varlığında,
- artan asitliği ile,
- bireysel hoşgörüsüzlük, alerjiler ve dermatolojik sorunlar ile.
10 yaşın altındaki çocuklarAnasonun iyileştirici meyveleri ile tedaviye başlamadan önce, bu bitkinin kullanımı hakkında doktorunuza danışın. Alerjik reaksiyonların varlığından en ufak bir şüphede alerji testi yapılmalıdır.
