Pek çok insanın beslenmesinde zenginlikler güçlü bir pozisyon aldı. Lezzetli, kolay hazırlanır ve çok ekonomiktirler: neredeyse tüm süpermarketlerde satın alabilirsiniz. Ama yine de kendinizi ve sevdiklerinizi çevre dostu ev yapımı mantarlarla tedavi etmeye karar verirseniz, biraz bilgi ve çabaya ihtiyacınız olacaktır. Yazımızda mantarların kendinize nasıl yetiştirileceği anlatılacak.
- Yüzey Hazırlığı
- Mycelium (mycelium) champignon alımı
- Miselyum iniş için karışımı döşeme
- Ekim midyesi (miselyum)
- Sıcaklık kontrolü ve büyüme sırasında petrolün bakımı
- Hasat şampiyonları
Yüzey Hazırlığı
Substrat hazırlama süreci denir kompost. Bu durumda mantar, toprağa karşı çok seçici ve sadece organik maddeyi yediği için oldukça karmaşıktır.
Substratı hazırlamak evde mantar için 100 kg taze altın saman (buğday veya çavdar), 75-100 kg at (inek) gübresi veya kuş pisliği, 300-500 l su, 6 kg alçı veya 8 kg sönmüş kireç gerekir.
Saman 15-20 cm uzunluğunda kesilmeli ve ıslanması için birkaç gün su ile ıslatılmalıdır.Beton alanında kompost olgunlaşması için 1.5 x 1.2 m ölçülerinde bir rakor oluşturulmuştur.Yüzey veya yağmur suyu ile karışımın teması istenmeyen bir durumdur, haşere zararlılarının içeri girmesini önlemek önemlidir.
Karışımdaki önümüzdeki 3 hafta içinde, amonyak, karbon dioksit ve su buharlarının salındığı ve yakasındaki sıcaklığın 70 ° C'ye ulaşabileceği bir fermantasyon (yanma) süreci söz konusudur. Bu süre zarfında, kompostu 3-4 kez öldürmeniz gerekiyor.
İlk kesim 6-7 gün içinde gerçekleştirilir, karışıma kireç veya alçı da eklenir.
Hazır substrat - Homojen, kırılgan, koyu kahverengi bir renk kütlesidir, içinde amonyağın kokusu yoktur. Karışım çok ıslanırsa, biraz kurumaya ve tekrar çöpe atmaya ihtiyaç duyar. Çıkış, 2.5-3 metrekare karşılık gelen 200-250 kg substrattır.Mantar yetiştirmek için m alanı.
Ancak, alt tabakanın hazırlanmasından rahatsızlık duymak istemiyorsanız, hazır kompost satın alabilirsiniz. Piyasada miselyum ekilen kompost blokları var. Taşınması kolaydır ve shrink film kompostu doğal faktörlerden korur.
Mycelium (mycelium) champignon alımı
Bugün mantar miselyumu elde etmek zor değil. Ağdaki sayfalar, farklı paketleme ve fiyat kategorilerindeki miselyum reklamlarıyla doludur. Gerçekten yüksek kaliteli ekim malzemelerini seçmek çok daha zordur.
Steril mısır mantarı miselyumu - Taşıyıcı, haşlanmış ve sterilize edilmiş tahıl olan bir miselyumdur. Champignon miselyum genellikle gelişimin ilk aşamasında miselyum için beslenme sağlayan çavdar taneleri üzerinde üretilir.
Tane miselyum, bir gaz değişim filtresi ile plastik torbalarda satılmaktadır. İyi bir canlı mısırözü miselyum her tarafta muntazam büyümüştür (beyaz) ve yoğun bir mantar kokusuna sahiptir. Hafif bir yeşillik, küf mantarlarının varlığına işaret eder ve ekşi bir koku, bakteriyoz ile enfeksiyonu gösterir.
Tane miselyumu 1-2 hafta oda sıcaklığında ve kapalı ambalajda ve buzdolabında 3 aya kadar saklanır. Ekimden önce, buzdolabında saklanan miselyum, ılık bir alt tabakaya daldırılmadan önce miselyumu adapte etmek için, ambalajı açmadan 24 saat oda sıcaklığında tutulmalıdır.
Kompost miselyumu mantarların büyüdüğü ve miselyum taşıyıcısı olan bir komposttur.
Miselyum iniş için karışımı döşeme
İçeride evdeki petrol üretimine başlamadan önce, parazit ve küflenmeye karşı tedaviye devam etmelisiniz. Örneğin, beyaz badanalı tavanı ve duvarları kireç ve bakır sülfatla dezenfekte edebilirsiniz. Alınan önlemlerden sonra oda havalandırılmalıdır.
Mantar yetiştiriciliği için 3 metrekare yeterlidir. Yerden tasarruf etmek için kutulara kutular raflara yerleştirilebilir.
Substrat 25-30 cm kalınlığında bir kap içinde hafifçe sıkıştırılarak yerleştirilir. Subst tüketiminin yaklaşık hesaplanması - 1 km kare başına 100 kg. m.
Ekim midyesi (miselyum)
Tanecik miselyumu basitçe ekilir ve 5 cm kalınlığında bir alt tabaka ile kaplanır.Ayrıca bir avuç tahıl veya kompost miselyumunun yerleştirildiği bir pimle toprağı kaldırarak 4-5 cm derinliğinde delikler yapabilirsiniz.
Miselyum büyümeye başladığında ve bu 1-2 hafta içinde gerçekleşecekse, substratın yüzeyi 3-4 cm'lik bir üst toprak tabakasıyla kaplanmalıdır. . Hava ve kompost arasındaki gaz değişimi, kaplama tabakasının yapısına bağlıdır.
Kapak toprağı kendiniz hazırlayabilir veya hazır alabilirsiniz. Ev yapımı karışımın hazırlanması için 9 parça turba, tebeşir parçası veya 5 parça turba, 1 parça tebeşir, 4 parça bahçe arazisine ihtiyacınız olacak. 1 meydanda. m alanı 50 kg kapak toprağı almanız gerekir.
Sıcaklık kontrolü ve büyüme sırasında petrolün bakımı
İçinde tüm yıl boyunca taze mantarlar alabilirsiniz. Oda temiz ve dış etkenlerden, tercihen beton bir zeminden kapatılmalıdır. Mantarların ışığa ihtiyacı yoktur, ancak iyi havalandırma gereklidir, ancak taslaklara izin vermek imkansızdır.
Sıcak mevsimde, mahzenler, mahzenler, hangarlar, depolar, garajlar ve tavanlar, sıcaklığın 16-25 ° C'de tutulduğu ve hava neminin% 65-85 olduğu, büyüyen petrol için uyarlanabilir. Bu süre zarfındaki sıcaklık havalandırma ile değiştirilebilir. Nem, püskürtme (artırma) veya havalandırılarak (düşürülerek) ayarlanabilir.
Soğuk dönemde sadece ek ısıtmaya ihtiyaç duyulduğu için ayarlanabilir sıcaklığa sahip ısıtmalı odalar uygun olacaktır.
Odadaki miselyumu ekledikten sonra 10-12 gün sonra sıcaklığı 25 ° C'de tutmanız gerekir. Miselyum genişlediğinde, sıcaklık 18–20 ° C'ye düşürülmeli ve ayrıca 16–20 ° C'de muhafaza edilmelidir.
Hasat şampiyonları
İlk meyve organları miselyum ekildikten 35-40 gün sonra ortaya çıkar.
Ormanda yaptığımız gibi, mantarlar kesmiyor, doğru onları bükerek topla. Onlar küf mantarıdır ve kök sistemi yoktur, bu durumda miselyum hasar görmez, bu yerde yeni bir mantar yetişir. Ancak kesilen champignon'un kalıntıları böcekleri çekerek çürüyor.
Hasat sonrası boş alanlar örtü toprağı ile kaplanmalı ve hafif sulanmalıdır. Her ay için 10 kilograma kadar - yıllık verim. Hasattan sonra, 1.5-2 hafta sonra, mantarlar tekrar ortaya çıkar.
Evde mantar yetiştiriciliği kolay değil, bazen çok hoş değil. Ancak tablonuz veya satışınız için kokulu ve lezzetli mantarların zengin bir hasat biçimindeki sonucu tüm çabaları haklı çıkarır.
