Büyüyen sarımsak: açık alanda dikim ve bakım

Birçoğumuz mutfak ve hatta tıbbi amaçlar için sarımsak kullanıyoruz, ama çok az insan botanik açısından ne tür bir kültür olduğunu biliyor. Soğan ailesinin otsu bitkilerine aittir, sarımsak büyümesinin ilk aşamalarındaki birçok bahçıvan, yabani otlar ile kolayca karıştırılabilir ve yataklardan çıkarılabilir, böylece vitaminlerin kendisinden mahrumdur. Keskin kokuya ve karakteristik tada ek olarak, bu bitki aynı zamanda bazı hastalıklarla başa çıkmaya yardımcı olan bir takım antiseptik özelliklere de sahiptir. Neyse, açık zeminde sarımsak yetiştirme hakkında bilgi muhtemelen birçok için yararlıdır.

Sarımsak: açıklaması

Bitki dikimi ve bakıma ilişkin özelliklerin tanımına geçmeden önce, daha detaylı bilgi sahibi olalım.Kültürün kök sistemi, kenarlarında hafifçe düzleştirilmiş yuvarlak bir ampul ile liflidir. Bu oldukça karmaşık bir oluşumdur, sinüslerde "lobules" veya "karanfil" olarak adlandırılan 2 ila 50 çocuktan oluşur.

Beyaz, sarımsı, koyu mor ya da pembe-mor derilerle kaplı, sarımsakların en yenilebilir parçalarıdırlar. Ancak, kış için bitkileri hasat etmekten bahsetmiyorsanız, ekimden hemen sonra yeşil bitki tüyleri kullanarak yemek yapma şansınız olacak. Ayrıca oldukça çekici bir tat ve aroma var. Yapraklar (ayrıca tüylerdir) oldukça dar, yivli, mızrak şeklinde ve tamamı 1 cm genişliğinde ve 30-100 cm uzunluğundadır.

Birbirinden filizlenmiş gibi görünüyorlar, böylece sözde "yanlış" sapı oluşturuyorlar (bir soğanın sapına benziyor, sadece daha büyük bir güce sahip). Bitkinin peduncle 150 cm ulaşır ve sonunda çiçekler açıldığı zamana kadar bir film kılıf tarafından gizlenmiş bir umbellate çiçeklenme vardır. Sarımsak meyvesi bir kutu ile temsil edilir ve bitki türleri arasında ilkbahar ve kış türleri ayırt edilir.

Bahar sarımsak

Bu tipin ana özellikleri arasında, bitkinin serbest bırakmadığı okların yokluğu bulunmaktadır. Başın dişlerinin oluşumu birkaç satırda meydana gelir ve daha fazla dikim için daha büyük olduklarından sadece aşırı olanları almaları önerilir.

Büyüyen bahar sarımsağı, kış türlerinin üremesi sırasında ekim ve bakımın benzer süreçlerden biraz farklı olduğu gerçeğine hazırlıklı olmalısınız. Biraz sonra, sulamadaki gübreleme, gübreleme veya malçlama konusundaki farklılıklar hakkında konuşacağız, ve şimdi sadece küçük sarımsak başlarının kıştan çok daha uzun süre saklandığını ve genellikle yeni bir ürüne dönüşebileceğini görüyoruz.

Bu bitkinin en popüler çeşitleri arasında: "Elenovsky" - sezonun geniş ürün çeşitliliği ile sizi memnun edecek non-çizgili çeşitliliği olan "Gulliver" - beyazın yoğun düz başlıklarına sahip ve yüksek kaliteye sahip (8 aya kadar) orta mevsimde endekslenmemiş yüksek verimli çeşit "Victoria" Diğerlerinden daha iyi olan çeşitli hastalıklara dayanabilir.

Kış sarımsak

Daha önce tarif edilen bahar türleriyle karşılaştırıldığında, kış kardeşi Daha büyük kafalarda ve yeterince olgunlaşmadan farklılık gösterir.. Çoğu durumda, bahçıvanlar, kış sarımsağı ekmenin yanı sıra ekim kurallarına ve uzun süreli depolama için uygun olmadığından daha fazla tüketim için bakım yapmaya ilgi duyarlar.

Okların çeşitlendirilmiş çeşitleri (üreme için kullanılan hava ampulleriyle okların varlığıyla karakterize edilir), atıcı olmayanlardan daha hızlı olgunlaşır, ancak ek kuvvetlerin oklarını çıkarmak için harcanması gerekecektir.

En popüler sarımsak kış çeşitleri şunlardır: "Zubrenok" (okları vuruyor, oldukça bol ve geniş bir ürüne sahip), "Alkor", orta boy soğan ve pembe-mor pullarla ayırt edilen bahçıvanlar arasında en yaygın olanıdır, Lyubasha - okları vurur ve yükseklerin geri kalanına karşı durur ve Etli üstleri, yanı sıra büyük ve düzleştirilmiş ampuller.

Bununla birlikte, uzun vadeli depolama için en uygun seçenek "Herman" dır - tüm kış çeşitlerinin en uzun olmasına rağmen, ortalama kafalar bir şekilde popüler seçeneklerin sıralamasında geri itiyor olsalar da.Bazı bahçıvanlar muhtemelen “Doktor” olarak adlandırılan orta olgunlaşmamış atış öncesi dereceyi de biliyorlar, iyi taşınabiliyor ve kafaları 16 karanlığa kadar çıkabiliyor.

Açık yerde bitki nasıl: zamanlama ve dikim düzeni

İlk bakışta, sarımsakın nasıl düzgün bir şekilde yetiştirileceğini tahmin etmek kolaydır, ancak gerçekten iyi ve kaliteli bir ürüne ihtiyacınız varsa, bu konuyu daha ayrıntılı bir şekilde sıralamanız gerekir. Ayrıca, daha önce bahsettiğimiz gibi, ilkbahar ve kış türlerinin ekimi ve daha fazla bakımı arasında belirli farklılıklar olduğunu belirtmiştik.

Sarımsakları açık zemine ekirken

Sarımsak dikmeden önce sizi endişelendiren ilk soru, ne zaman ve nerede ekilecek.

Var iki seçenek: ilkbahar ve sonbahar ekimi. Birincisi, bahar türlerinde üreme için uygundur ve ikincisi kış için tasarlanmıştır.

Erken ilkbaharda sarımsak dikim, Nisan ayının ilk yarısından daha sonra yapılmamalıdır, ancak bu zamanda toprak çok donmuş olabilir, sonbaharda bahar sarımsak için sitenin hazırlanması için gerekli olduğu göz önüne alındığında. Bu türün büyüme mevsimi kışınkinden daha kısadır, bu nedenle,böylece oldukça kısa bir yaz aylarında güçlü bir yeşil ampul oluşturabilir, ekim mümkün olduğunca erken yapılır (bitki bahar donlarına iyi tolere eder).

Kışın kış sarımsağı ekimi için, Eylül ayının ikinci yarısından Ekim ortasına kadar, bitkinin soğuktan önce güçlü bir kök sistemi oluşturabilmesi için (toprağa 10 cm derinlikte gitmesi gerekir). Bu tür dikim yaz sakinleri için en uygun seçenek, beklenen dondan 35-45 gün önce zamanı düşünür - kışın sarımsak dikmek için ideal zaman. Kış çeşitleri kış soğukluğunu sessizce tolere eder. Bitkilerin büyümeye gitmediği ana şey.

Dikim için zemin nasıl hazırlanır

Sarımsak için, nötr ve verimli bir toprağa ihtiyaç vardır, ancak ürün tınlı toprakta en iyi şekilde büyüyecektir.Yağmur ve eriyik suyun sıklıkla biriktiği yerlerde, alçak bölgelerde bulunan bitkilerin ekim yapılmasından sakınmak gerekmemekle birlikte, hiçbir durumda arazinin kuru olmamasına dikkat edilmelidir.

Sarımsak dikimi için ilkbahar sonbaharından bu yana derinden kazılmalı, 30 gr süperfosfat, 20 gr potasyum tuzu ve 1 mt çürük humus eklenir. İlkbaharda sarımsak dikmeden önce bu adımları tamamladıktan sonra, yapmanız gereken tek şey bir rake ile seçilen yeri seviyektir. Bahar sarımsağı için bahar ekimi planlanıyorsa, yataklar en az iki hafta hazırlanır, bir kürek süngüsünde toprağı kazar ve humus (1 kova), potas tuzu (20 g / m²), süperfosfat (30 g / m²).

Toprağın asitliği arttıkça, deoksidasyon için toprağa kireç, kireç veya dolomit unu ilave edilmesi zorunludur. Sarımsak gübresi, hem sonbaharda hem ilkbaharda yapılması önemlidir ve eğer deoksidizatörler ile birlikte yararlı maddeler bahçe yatağından düzenli olarak yıkanırsa, bölgeyi kül çözeltisi ile sulandırmanız ve bitkileri periyodik olarak beslemeniz gerekir.

Satırlar arasında en az 20-25 cm'lik bir mesafe bırakmalı ve 10-12 cm arası bitkiler arasında ekilmelidir. Mahsulü daha iyi dikmek için, fakat köklerin büyümesini geciktirmemek için, dişleri oluklara itmemeye çalışın.Kuvvetle sıkıştırılmış toprak, sonunda bir karanfil çıkartabilir ve donar.

istenmeyen Sarımsak öncüleri soğan, havuç, salatalık, domatestir. Aynı zamanda lahana, baklagiller, patates veya yeşil gübreden sonra ekmektir. Sarımsak, ahududu, çilek, çilek, bektaşi, gül ve kuş üzümü için mükemmel bir komşudur, çünkü onlardan çeşitli haşereleri korkutur: moller, tırtıllar, sümüklü böcekler ve deliciler ve bitkinin kendisi tamamen gelişmeye devam eder.

Dikim malzemesinin hazırlanması

Sarımsak (ilkbahar veya sonbahar) için yataklarla uğraşırken, toprağa ekim yapmadan önce bazı işlemlerin yapılmasını gerektiren malzeme ekmeye başlama zamanı. Her şeyden önce, seçilen kafalar sadece en büyük ve en sağlıklı örnekleri bir kenara koyarak sıralanmalıdır.

Kafanda sadece bir diş görseniz bile, diğerlerinin de iniş için uygun olmadığını anlamanız gerekir. Hazırlığın ikinci aşamasında, test edilen tüm dişler 5 dakika Fitosporin içine batırılmış olmalıdır, bu da gelecekte mantar hastalıklarının gelişmesini önlemeye yardımcı olacaktır.Alternatif olarak dişler, bir potasyum permanganatın pembe bir çözeltisi ile işlenebilir ya da% 1 iyot çözeltisi içine batırılabilir.

Dikimden önce pratik olarak, ek olarak kül karışımına daldırılarak tohumun döllenmesi yararlı olur (0,5 litre kül 1 litre su eklenmeli ve elde edilen bileşim 30 dakika kaynatılmalıdır). Bu hazırlık ile, sonraki tüm sarımsak bakımı çok daha kolay olacaktır.

Sarımsak kış için ekilirse, tüm dişler iyi kurutulmalıdır.

Ancak, her zaman dişlerin kullanımı ile sarımsak yetiştirmek en iyi seçenek olacaktır. Bazen en iyi bitkileri önceden seçmek ve üzerlerinde çiçek salkımına sahip oklar bırakmak daha mantıklıdır. En üstteki "film" patlaması ve soğanların karakteristik bir renk kazanmasıyla, sarımsak tamamen toprağa çıkarılıp kurutulabilir.Arsa ekilmeden önce sadece en büyük ve en sağlıklı ampulleri seçmek ve onları yere yerleştirmek kalır.

Açılış desen

Bu yüzden, tohum ve dişlerle sarımsak dikeceğimizi öğrendik, fakat daha az önemli olan bu tür ekimlerin paterni değil. Geleneksel versiyonda, hazırlanan tohumlar, ayrı sıralarda açık toprağa konulur ve bunlar arasında 15-20 cm arasında bırakılır, 8-10 cm'lik bitkiler arasındaki sırayla bir mesafe bulunur.

Ancak, bu tek olası iniş seçeneği değildir ve daha fazla getiri elde etmek istiyorsanız, diğer şemaları kullanabilirsiniz. Örneğin, 15 × 15 cm'lik oldukça tanıdık bir yerleşimle, birçok bahçıvan bir deliğe iki katmanlı bir iniş gerçekleştirir. Yani, bir diş sarımsak karada 13-14 cm gömülür ve ikincisi 6-7 cm'dir.

Başka bir iniş planı, bitkilerin sıralara yerleştirilmesini sağlar, ancak kademeli olarak, farklı derinliklerde ve farklı kuyularda:

• birinci tabaka, 15 cm 15 şemasına göre, 6 cm tohum derinliği ile sıralara yerleştirilir;
• ikincisi, daha önce ilk tabakanın dört deliği ile oluşturulan karelerin ortasındaki deliklerin düzenlenmesi ile ekilir (bu durumda dişler 13 cm derinliğe kadar zemine yerleştirilmelidir).

Bu tür ekim şemalarının yardımıyla ekili alanları daha verimli bir şekilde kullanabileceksiniz, bu da bitkilerin normal düzenine kıyasla verimin neredeyse iki katını toplamanızı sağlayacak. Ayrıca, sonbaharda kış sarımsağı ekilirken, donmuş ve karsız bir kıştan mahsul kaybı olasılığı büyük ölçüde azalır.

Özellikler açık alanda bakım

Diğer bitkilerde olduğu gibi, tarif edilen bitkinin her türlü türü, sadece ekim sırasında değil, aynı zamanda daha fazla bakım sürecinde de kendine karşı dikkatli bir tutum gerektirir. Bu, iyi bir sonuç elde etmek ve bol miktarda hasat elde etmek için, tarif edilen ürünü sulama, gübreleme ve ayıklama ile ilgili tüm gereklilikleri bilmeniz gerektiği anlamına gelir.

sulama

Bu durumda, toprak nemi ve sulama bolluğu doğrudan mahsulün kalitesini etkiler, bu nedenle özellikle mahsulün büyüme döneminde bu unutulmamalıdır. Aktif büyüme ve gelişiminin başlangıcında, 1 m²'lik dikim başına yaklaşık 10-12 litre suya ihtiyacınız olacak ve daha sonra, ampuller olgunlaştıkça, sulamayı azaltacaktır.

Yaz mevsiminden itibaren, yani Ağustos ayından itibaren tamamen durdurulabilir, çünkü mahsulün çürümesi riski artar, bu da bahar ya da kış sarımının hasat edilmesini sadece zaman kaybı haline getirir.Buna ek olarak, aşırı toprak nemi ile, aynı zamanda hayatınızı kolaylaştırmaz çeşitli hastalıklar geliştirme riski artar.

gübre

Diğer bitkiler gibi, gübre de tarif edilen ürünün büyümesi ve gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ancak sadece uygun besleme seçeneğinin dozu gözlendiğinde iyi bir sonuç elde etmek mümkün olacaktır.

Sarımsak, mineral ve organik gübreleri, özellikle fosfat ve potas gübrelerini tercih ediyor. Kış çeşitlerinin üst pansumanları erken ilkbaharda gerçekleştirilmekte olup, eğimli donmuş toprakta (90-100 g süperfosfat, 50-60 g potasyum sülfat ve 60 gram amonyum nitrat hesabı 10 m²)). İkinci besleme, ilk gübrenin 25-30 gününden sonra aynı miktarda besinle yapılır. Bu maddeleri yapmak için üçüncü kez, mahsulünüz ceviz boyutuna ulaştığındadır.

Bahar sarımsağı nasıl yetiştireceğinizle ilgileniyorsanız, o zaman bakım yaparken, ilk yapraklar bitkide ilk yapraklar görüldükten hemen sonra gerçekleştirilir. Bu durumda, gübre için seçilen kompozisyon yeterli miktarda azot içermelidir.

Biri çok dikkatli olmalı, ancak bir sığırkuyruğu çözeltisi (1:50 oranında), çimenli infüzyon, özel mineral gübreler, hatta kuş pisliği kullanabilirsiniz. Taze gübrenin kullanımı kesinlikle yasaktır, çünkü hastalıkların gelişmesine ve mahsulün raf ömrünün azalmasına neden olabilir.

İlk beslemeden iki hafta sonra, sıvı kompleks mineral gübrelere ihtiyaç duyacağınız ikinci zaman uygundur. 5-6 yaprak oluşumundan sonra, sarımsak dişleri (yaklaşık Haziran sonunda - Temmuz başı) döşenir ve bu zamanda bitkinin sadece fosfor-potasyum takviyesine ihtiyacı vardır. Bütün pansumanlar sulamayla birleştirilmelidir.

Okları ayırma ve çıkarma

Bitkinin bol sulanmasına ek olarak, ekilen yabani otların sıkılması gerekmez, çünkü yabani otlar veya çok fazla filizlenmiş sarımsak tam gelişimini engeller. Toprağa konulması ve toprağın gevşetilmesi, her sulamadan sonra veya yağmurla toprağın sulanmasından sonra yapılmalıdır.

Büyük bir sarımsak mahsulü için zorunlu ve zamanında oklardan ayrılıyor. Tüm ampulü kazara ya da kök sistemine zarar verme riski olduğu için kırılmış ya da düzgün kesilmeli, ancak çekilmemelidirler.

Okları kaldırmak için 12-15 cm uzunluğa eriştiğinde gitmeli ve kırılma yeri mümkün olduğunca sac çıkışa yakın olmalıdır. Daha kısa oku çıkarırsanız, yine de büyümeye devam eder, bu da sarımsak kafalarının daha küçük olacağı anlamına gelir.

Açık tarla sarımsak: ekim ve kış ve bahar sarımsak ekimi özellikleri

Herhangi bir mahsulün toprağın hazırlanması ve ekimi, yetiştirilmesindeki ana noktadır ve nihai sonuç büyük ölçüde, gerçekleştirilen eylemlerin doğruluğu ile belirlenmektedir (sarımsak için, ilkbahar ve kış türlerinin bu konuda kendi özellikleri vardır). Her seçeneği daha ayrıntılı olarak açıklıyoruz.

Yay görünümü dikerken, hazırlanan toprak yeterince ıslak olmalıdır, çünkü tüm dişler 4-6 cm derinliğe kolayca girmelidir, böylece dikim malzemesinin dışarı çekilmesini ve seçilen alana rahatça yerleştirilmesini önleyebilirsiniz. Bir sıranın büyük dişleri arasındaki mesafe en az 6-8 cm, ortası - 4-6 cm arasında olmalıdır.Bu şemada 1 m² başına 50-55 dişe sahip olacaksınız.

Dikim işlemi tamamlandıktan sonra, sadece bu bitki için en uygun gübre seçeneği olarak kabul edilen çürümüş at gübresi ile toprağı öğütmek için kalır.

Kafadaki dişler 3-4 haftalık bir sürede büyür, ancak çimlenmeden iki ay sonra toprak ıslatılmalıdır.

Kış türü sarımsağa gelince, tıpkı bahar gibi, gevşek, hafifçe nemlendirilmiş bir toprağa ekilir, toprağa 5 cm kadar derinleşir (diş aşağı doğru yer alır). Yivin tabanı mutlaka gevşek olmalıdır, böylece görünen kökler toprağa kolayca nüfuz edebilir. Siteniz çoğunlukla hafif kumlu ve kumlu topraklarda ise, sarımsakları 12 cm'ye kadar derinleştirebilirsiniz.

Ayrıca, ekim malzemesinin büyüklüğünün de yerleştirme derinliğini etkilediğine dikkat çekmek gerekir. Yani, 8-7 cm derinliğe kadar orta büyüklükte 6-7 cm derinliğe kadar geniş çaplı numuneler yerleştirilebilir, böylece 1 m²'lik dikim başına 45-50 diş sarımsak gerekir.

Eğer bu tür bitkileri dikme teknolojisine tam olarak uyuyorsanız, o zaman toprağa gömüldükten sonra, fidelerin 2-5 cm'lik bir tabakada turba, talaş veya humusla karıştırılması gerekir.

İlkbaharın gelmesiyle, bitkilerin ısınmasını önlemek için malç tabakası kaldırılır. Bunu yapmak için, mümkün olan sürgünlere zarar vermemek için yavaşça tırmık çekmeniz gerekir. Dünya biraz kuruduğunda, biraz gevşetebilirsiniz.

Kış sarımsakları için dikim günleri ve daha sonraki bakımları doğrudan toprağın sıcaklığına 5 cm derinlikte bağlıdır, ideal olarak + 12-15 ° C olmalıdır.

hasat

Ekim bitkinin hasat süresi birkaç faktöre bağlıdır ve son yerde mahsulün türü değildir: ok başı veya ok-olmayan.

Dikiminizi ne kadar dikkatli yaptığınıza bakılmaksızın, iğne batırmamış sarımsağı yataktan yeni tüylerin son oluşumundan sonra çıkarmak mümkün olacaktır. Bu anın ne zaman geldiğini anlamak zor değil - bitkinin tüyleri iner ve tamamen şekillendirilmiş kafalar karakteristik beyaz renk kazanırlar.

Ok şeklindeki türlere gelince, çiçek salkımının kırılmasından ve hava soğanlarının dökülmesinden sonra toplanır.

Ortalama olarak, kışlık sarımsak yukarıdaki şartlara ekilirken, depolama için hasat Ağustos ayı ortasında başlar ve Eylül ayının ilk yarısına kadar sürer. Eğer kültür zamanında toplanmazsa, tekrar büyümeye devam eder, ampuller toprağa parçalara ayrılır ve daha fazla depolama için uygun hale gelmez.

Hasat edilen sarımsak, bir sonraki dikim için en iyi örnekleri seçerek iyi kurutulmalı, kesilmeli ve dizilmelidir.

İlkbahar türlerinin hasat edilmesi, aynı zamanda, Ağustos ayının ikinci yarısında ya da bitkinin alt yapraklarının zaten kuru bir şekilde kurumaya başladığı Eylül başında başlar. Ampuller dikkatli bir şekilde kazılmalı, hafifçe fırçalanmalı ve kurumaya bırakılmalıdır.

Kökler ve saplar güneşte biraz kuruduğunda, başları hafifçe temizler ve sapları örgüler halinde örter. Tohumlar üzerinde sadece en büyük başlıklar bırakılmalı ve ayrı ayrı depolanmalıdır (1.5 yıla kadar dayanabilirler).

Önceden ve tarif edilen kültürü hasat ederken dikkat etmeye değer birçok önemli nüans vardır:

• amaçlanan hasattan yaklaşık iki hafta önce sarımsak bakımı yapılırken sulamayı durdurmalıdır;
• ampulleri zeminden çıkarırken, bir kürek kullanmak daha iyidir, çünkü çekerken hasar riski vardır;
• Soğanları aldığınızda, yapraklarını kesmeden onları nazikçe temizleyin çünkü içerdiği bütün besleyici meyve suları dişlere gider;
• kazıdan sonraki ilk birkaç gün içinde sarımsak, doğrudan güneş ışığında açık havada kurutulmalı ve sadece gece için odaya getirilmelidir. Bundan sonra, bitkiler demet halinde bağlanır ve kuru bir odada saklanmak üzere askıya alınır;
• Ürünü korumak için iki seçenek vardır - soğuk ve sıcak. İlk durumda, odadaki sıcaklık + 1-3 ° C'de ve ikinci - + 20-25 ° C'de tutulmalıdır. Gelecek hasat büyük ölçüde bu koşullara uygunluğa bağlı olacaktır.

Peki, sarımsak hakkında mümkün olduğu kadar çok şey anlatmaya çalıştık, ekime ve özene dikkat ettik. Aslında, bu bitkinin yetiştirilmesi ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir ve basit önerileri takip ederek bol miktarda hasat alabilirsiniz.

Videoyu izle: Tarla Bitkileri - Sarımsak Nasıl Yetiştirilir? (Mayıs Ayı 2024).