Çilek gerçek bir kalıntıdır. Ürdün'de, kazılar sırasında arkeologlar fosilleşmiş ağaçları keşfettiler. Ayrıca çilek, M.Ö. 300'lerde yaşamış olan Yunan bilim adamı Theophrastus'un yazılarında da belirtilmiştir. Bugün, meyveleri çileklere benzeyen ağaç, İspanya'nın başkentinin bir simgesi haline geldi - Madrid'in arması üzerinde bitkinin parlak meyvelerini süsleyen bronz bir ayı resmedildi. Çilek ağacı olarak da adlandırılan Arbutus, çilekleri andıran meyvelerden dolayı adını almıştır. Buna ek olarak, çilek ağacının meyveleri, çilek kokusuna sahiptir ve meyveler çiğ olarak yenebilir.
- Çilek: kalori ve kimyasal kompozisyon
- Çilekin faydalı özellikleri
- Çilek meyvesinin yemeklerde kullanımı
- Geleneksel tıpta kullanın
- Tıbbi hammaddelerin toplanması ve hazırlanması
- Kontrendikasyonlar
Çilek: kalori ve kimyasal kompozisyon
Çilekli çiçek, hoş ve hafif bir bal aromasına sahiptir. Bunu bir terletici olarak kullanın. Bitki ayrıca mükemmel antiseptik özelliklere sahiptir, bu nedenle boğazda ve idrar sisteminin ağrılarında bulunan enflamasyonlar için çileğe bağlı farklı çürümeler, tentürler ve ilaçlar alınmalıdır.Kabuğun kabuğu ve yapraklarında sindirim sistemi için yararlı olan maddeler bulunur. Anti-inflamatuar ve yatıştırıcı özellikleri vardır. 
Kocamanın kimyasal özellikleri hala araştırılıyor. Yine de, meyveler zengin B vitamini, malik ve askorbik asit, şeker ve pektin. Olgunlaşmış meyvelerde, alkol yüzdesi vardır. Ayrıca kabuğunda da acı bir tat, tanenler, flavonoidler veren tanen vardır. Bu arada çilek, İsrail'de yaşayan büyük kelebekler için bir yemektir ve ağacın meyvesinden, bir tatlı tadı ve hoş bir aroması olan bal yaratırlar.
Hatıra çekmeceleri ve saat kasaları bile güçlü çilek ahşabından yapılmıştır. Ağacın meyvesinin kalori içeriği için, enerji değeri 28 kcaldır: bunların proteinleri - 0.8 g; yağlar - 0.4 g; karbonhidratlar - 7.5 g
Bitki birkaç isim daha var: sağlık tesisi, fısıltı ve diğer orijinal "isimler". Bitki ısıyı sevdiği için, kış bahçelerinde, seralarda, seralarda yetiştirmek en iyisidir.
Çilekin faydalı özellikleri
Kabuğun kabuğu ve yapraklarında mevcut olan tanen, amino asitleri bağlar. Sindirim sistemini yatıştırır ve bağırsak mikroflorasını iyileştirir. Meyveler ve çilek ağacının diğer kısımları vücut üzerinde terapötik bir etkiye sahiptir: vitaminler ve asitler aktif metabolizmayı teşvik eder ve bağışıklığı arttırır.
Çilek meyvesinin yemeklerde kullanımı
Birçok gurme için çilek ağacının ne olduğunu ve yemek pişirmede nasıl kullanılacağını bilmek faydalı olacaktır. Meyveler çeşitli şurup ve reçeller, şekerlenmiş meyveler ve jöle yapmak için kullanılır. Ayrıca, meyveler alkollü içeceklerin (şaraplar ve likörler) hazırlanmasında ana bileşenlerdir. Portekiz'de, örneğin, çileklerden votka üretiyorlar.
Geleneksel tıpta kullanın
Halk hekimliğinde çilek de kullanımını bulmuştur. Bitkinin meyvelerine dayanan preparatlar, sistit ve egzamadan iyileşmeye yardımcı olan değerli bileşenlere sahiptir.
Halk hekimliğinde, çilek ağacı birçok hastalık için bir ilaç olarak, Çeşitli kaynaklarda bulunan açıklama ve uygulama. Örneğin, ağacın çiçeklerinin kaynatılmasında ısrar edilir: genç çilek çiçekleri toplanır, temiz su ile yıkanır ve daha sonra bir kapta, komposto gibi meyvelerle birlikte haşlanır. Bu tentür, bitki antiseptik özelliklere sahip olduğundan burun iltihabı, boğaz ağrısı için faydalıdır.
Tıbbi hammaddelerin toplanması ve hazırlanması
Yukarıda belirtildiği gibi, yaprakları, meyveleri, çiçekleri ve kabuğu hastalıkların tedavisinde kullanılır. Bitkinin tüm bu parçaları farklı şekilde işlenir ve hasat edilir. Yaz aylarında toplanan yapraklar: gözyaşı, dikkatle sıralanmış, karartılmış yaprakları dışarı atıyor, kurutulmuş ve her gün döndü. Yaprak tamamen kuruduğunda, iki yıla kadar kağıt ambalajında saklanır.
Meyveler derhal pişirilir veya özel kurutucularda kurutulur. Kabuk ve çiçekler, iyi havalandırmanın olduğu bir odada bir gölgelik altında kurutulur. Kabuk yaz aylarında da hasat edilir: Kullanılıncaya kadar ezilir ve paketler halinde saklanır.
Çilek ağacı Avrupa, Amerika ve özellikle de çok sayıda çilek türünün yetiştiği İrlanda'da yaygın bir bitkidir. Ağaç yavaşça büyür ve onlarca yıl içinde 5 metre yüksekliğe ulaşır.
Kontrendikasyonlar
Çileklerin ılımlı bir şekilde kullanılması birçok fayda sağlayacaktır. Ancak, meyveleri yerken Bir kişinin baş ağrısı ve hazımsızlığı olabilir. Büyük miktarlarda, meyve stupefileri, olgun bir halde olduğu gibi, meyvelerde küçük bir doz alkol ve andromedotoksin görülür.
