Halk tıbbında olduğu kadar yemek pişirme konusunda da büyük bir öneme sahip olan şey, soğan ve sarımsak çeşitlerinin yetiştirilmesinin tüm sonuçları için alışılmış ve gündelik olanlardır. Bu nedenle, her bir bahçıvan veya sebze yetiştiricisi, kendilerini ve sevdiklerinin kendilerini sadece sağlıklı yiyeceklerle değil, aynı zamanda bir bahçenin veya sınırın harika bir dekorasyonuyla da memnun etmek için kendi arazilerinde özenle yetiştirir - ayrıca süs bitkilerinin dekoratif türleri de vardır. Bu yazı, her türlü soğan ve sarımsak ile avantajlarının ve dezavantajlarının ayrıntılı bir tanımını sunmaktadır.
- napiform
- soğancık
- pırasa
- sözünü tutmamak
- schnitt
- Slizunov
- Yüksek raflı
- Sarımsak
napiform
Belki soğan diğerleri arasında en yaygın türler ama buna rağmen, çeşitleri ile de şaşırtıyor. Görünüşe göre aynı sebzenin aynı zamanda batması ve onun temsilcisi de farklı bir şekilde sulu, keskin veya sert olabilir.
Yataklarda fidelerin dikimi sıralar halinde olmalı, aralarında yaklaşık 20 cm'lik bir mesafe kalmayı unutmadan, dikim işlemlerinin daha iyi havalandırılması ve işlemden geçirilmesi daha kolaydır. Sevka, birbirinden 5 ila 10 cm mesafede olmalıdır, doğru rakam, hazırlanan soğanın çapına bağlıdır.Daha sonra toprakla sıkı bir şekilde sıkıştırılmalı ve yukarıdan malçla (katman 3 cm) örtülmelidir.İlk sürgünler, kural olarak, dikimden bir hafta sonra ortaya çıkar. Düzgün bir gelişme için, şimdi iyi bakılmalıdır ve her şeyden önce, bu haftalık sulama için geçerlidir. Ayrıca sıvı gübreleri hatırlamak önemlidir, soğan onları çok seviyor ve üst giyinme olmadan uzun bir süre yeşilliklere gidemez. Toprağın gevşetilmesi haftada birkaç kez yapılır ve gerektiğinde ayıklanır.
Ve Eylül hakkında, hasat hakkında düşünebilirsiniz, ampuller zaten güzel altın olduğunda ve tüyler uzun bir süre görünmediğinde bunu yapmanız gerekir. Bütün kültivasyon ve bakım koşulları yerine getirildiğinde, tasarladığı her türlü soğan ve sarımsak, ekonomik arazi kullanıcısından büyüyecektir.
soğancık
Arpacık soğanı çeşitli bir çeşididir. Adını Avrupa'da aldı, Ukrayna'da çalı denir, Rusya ve Moldova'da - küçük aile. Bir yuvada, arpacık 10 ila 50 g arasında değişen 3 ila 20 soğan geliştirebilir.Tüyler diğer türlere göre çok daha yumuşak ve incedir ve oldukça zayıf bir balmumu gölgesine sahiptir.
Aileyi doğru şekilde yetiştirmek ve bakımını yapmak, Bu işlemlerin bazı özelliklerine dikkat etmeniz gerekir:
- Nisan ayının ortasına, filizlenmesi zor ve dona karşı tamamen kayıtsız olduğu için, toprağa ekilebilir.
- Islak humus-kum tınlılar haklı olarak arpacık için en iyi topraklar olarak kabul edilir.
- Dikim malzemesinin daha sık güncellenmesi gerekir, böylece ampullerin gri çürük adı verilen bir enfeksiyonu yoktur.
- Bu tür yeşillik kullanımı için yetiştirirseniz, o zaman dikim deseni neredeyse ampul dikim ile aynıdır, satırlar arasındaki mesafe 20 cm ve ampuller arasında 10 cm'dir.
Hasat, "aile" nin güneşli ve ılık bir günde% 50'den fazla tüy yapacağı zaman ortaya çıkar.
Bu amaç için sadece sağlıklı ampulleri 1-3 derecelik bir sıcaklıkta saklamanız gerekir, bunun için bir kutu veya kutu seçilir. Soğan yuvalarının depolama sırasında ayrılmaması gerektiğini unutmamak önemlidir.
Bu iddiasız ve aynı zamanda sıra dışı manzara, dünyanın dört bir yanındaki gurmelerin kalplerini çoktan etkiledi, çünkü arpacıkların yüksek lezzeti vardır, hazırlanması kolaydır ve en önemlisi yenildikten sonra hoş olmayan bir kokunun olmamasıdır.
pırasa
Pırasa, belki de soğukkanlılık, yüksek verim ve değerli biyokimyasal bileşimi nedeniyle belki de en yetenekli bitkidir. Hemen hemen tüm çevre koşullarına iyi uyum sağladığından, tüm dünyada, özellikle ılıman bölgede yetişir. Pırasa tohumları toprağa veya fidelere ekerek yetiştirilir.
Bölgemizde, sadece ikinci yöntem kullanılmaktadır, çünkü ilk kez çok uzun bitki örtüsünü içermektedir. İyi pırasa gelişimi için, toprak gevşek ve yüksek verimli olmalıdır, orta tınlılar açıklama için mükemmeldir. Arazi hazırlığı için arazi genellikle sonbaharda ekilebilir tabakanın derinliğine kadar kazılır. Bu güçlü sebze için en iyi öncüler baklagiller, patates, salatalık ve lahana vardır.
Soğan bitkisinin diğer çeşitleri gibi, pırasayı zamanla nemlendirmek gerekir, en etkili yol ise karıkları sulamaktır.Bakım açısından, o hiç tuhaf değil, her şey standart - gevşetme, ayıklama ve beslenme göre yapılır. Ancak, bunun yanı sıra, yaprakların bitki ve turba ile dikilmesi iyi bir fikir olacaktır - bu, nemin korunmasına katkıda bulunacak ve yabani otların gelişmesini engelleyecektir.
sözünü tutmamak
Soğan-batun çeşitliliği, iyi bilinen soğandan görünüşte pratik olarak farklılık göstermez, ancak bu türler sadece bir yeşillik için yetiştirilir, çünkü hiç bir ampul oluşturmaz. Batun, kolayca 40 cm'ye kadar ve 2 cm'ye kadar büyüyebilen oldukça geniş yapraklara sahiptir.
Bu soğanın yaklaşık 10 yıldır aynı yerde yetişmesine rağmen, ekimden 3-4 yıl sonra hala en yüksek performansı göstermektedir.
Soğanın geri kalanından "aile" den başka bir hoş fark, en yüksek donma direnci seviyesidir, çünkü sadece 11-12 derecelik bir sıcaklığa sahip bir ev yapımı film serası hazırlayabilirsiniz. Kaprisli olmayan bu bitkinin tohumları zaten iki derecelik ısıda çimlenebilir, ama en hızlı çimlenme için en iyi seçenek, tabii ki yaklaşık 20 derecedir.
Batumda ekim yapılmasında zorluklar ya da özel farklılıklar yoktur, tohumlar ilkbaharda ve hatta Şubat pencerelerinde ekilebilir ve bu durumda da Temmuz ayında lezzetli yapraklar elde edilebilir.
Eğer üreme, vejetatif bir şekilde gerçekleşirse, bu türün çok yıllık çalıları, parça başına, bitki başına yaklaşık beş bitkiye bölünmelidir. 
İlkbaharda erken hasat için, transplant Ağustos ayı ortasında yapılmalıdır.
Tohumlar, ekim türüne bağlı olarak iki şekilde toplanabilir: bitki yıllık olarak planlanırsa, tohumlar ilkbaharda ekilir ve daha sonra tamamen çıkarılır ve eğer çok uzunsa, yeşiller ilkbaharda ve daha sonra sonbaharda bir veya iki kez kesilir.
Kesim uzunluğu, uzunluğu 20 ila 25 santimetreye ulaştığında olmalıdır. Buzdolabında saklanan bölümler, daha önce plastik bir sargıya yerleştirilmiş.
schnitt
Batuna durumunda olduğu gibi, soğan bitkisi chives sadece lezzetli ve taze yeşillik üretimi için yetiştirilmektedir. Sibirya'da, Rusya'nın kuzey kesiminde Rezhn veya Rezun olarak adlandırılır - shnittion, güneyde ise skoroda veya tribulka denir. Vatan Schnitt Kuzey Çin ve Moğolistan kabul edilir.
Bu bitki maalesef bölgemizde çok düşük değerde olup, nispeten küçük hacimlerde büyümüştür. Ancak, çeşitli vitamin ve elementlerin gerçek bir kaynağıdır ve genellikle böbrek hastalıkları ve kardiyovasküler sisteme sahip kişiler için terapötik diyetlere dahil edilir.
Bir diğer önemli avantaj shnitta'nın mükemmel donma dayanımıdır, genç sürgünleri eksi donlara kolayca dayanabilir, yetişkin bir bitki bile -8 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir.
Bu sıra dışı ürüne bakmak temelde diğer türlerle aynıdır, nem sever ve organik ve mineral gübrelerden gübrelenmeyi sever. 
Ampuller bu örneği oluşturmaz, aynı zamanda dallanma için büyük bir kapasite ile ayırt edilir. Kök sistemi liflidir, iyi gelişmiş ve genellikle yaz ortasında güncellenmeye başlar.
Frenk soğanı tohumlarını eleme önce, toprağın hazırlanması için özel bir dikkat, çünkü, minyatür tohumlar nedeniyle, fidanlar küçük bir döngü gibi başlangıçta çok zayıf görünür, bu nedenle onlar çok dikkatli bir şekilde yabani otlardan korunmalıdır.
Yivler 2 cm derinliğe kadar yapılır ve sıralar arasındaki mesafe en fazla 45 cm olmalıdır. Ayrıca humus, turba veya talaş ile zamanında mal parçalamak, zamanında gevşemeyi unutmadan, çamur kabuğunun şiddetli yağışlardan sonra oluşması taze filizlerin ortaya çıkmasını engellemez. .
Hava sıcaklığı 18-20 derece olduğunda, frenk soğanı yaprakları çok hızlı büyür ve 12-14 günde kesilmeye hazırdır. Hasat genellikle, şemsiyelerde çatlak kozalar ortaya çıktığında ve siyah tohumlar açıkça görüldüğünde başlar. Havalandırılan bir odada montaj ve kurutma işleminden sonra, buzdolabında lezzetli yapraklar tutulur.
Slizunov
Slyzun yay - banliyö alanlarında nadiren bulunan bir otsu çok yıllık bitkidir. Bu türün böyle bir tutumu hiç de haklı değildir, çünkü slizun aslında çok yararlı ve değerli bir örnektir. Ayrıca, diğer türlerin tadı bakımından tamamen farklıdır, kullanımıyla iyi algılanabilir bir sarımsak notuna dikkat çekilebilir.
Bitkinin kendisi çok güzel bir dekoratif görünüme sahiptir, bu nedenle sadece göz zevkini almak için bahçe arazilerine kolayca ekilebilir.
Slizun çok güçlü bir dona karşı dayanıklılık özelliklerine sahiptir ve sert 40 derecelik sıcaklığa dayanabilir, ayrıca zararlılara karşı kesinlikle kayıtsızdır ve 5 yıl için hasat getirir.
Kültivasyon için toprak, kumlu veya az tınlı bir bitki seçmek için daha iyidir, böylece hiçbir zaman havaya erişimi engelleyen ve ampulün ölümünü kışkırtan eriyik ve yeraltı suyu içermez.Sonbaharda, standart mineral gübreleri unutmadan, toprak çürümüş gübre ve humusla doldurulmalıdır. 
Slizun genellikle bitkisel bir şekilde çoğalır, çünkü bu daha hızlı bir verim sağlar. Ağustos ya da eylülde ya da erken ilkbaharda oturabilirsiniz. Bunu yapmak için, üç yıllık çalıları kazınmalı ve köksapı parçalara bölmelisiniz, her ağacın bir parçası ve 3-4 ampul olduğundan emin olmalısınız.
Tohumların çoğaltılması da kolaydır, bunun için Nisan ayının sonunda kışlık fidanlar yaklaşık 1 cm'lik çöküntülerde açık zemine ekilir, daha sonra oluklar ince bir toprak tabakası ile hafifçe toz haline getirilir, bir sprey şişeyle nemlendirilir ve bir film ile kaplanır.
Bir slizun için bakım yapmak, diğer soğan türlerini önemsemekten farklı değildir. İlk yılda, çalılarda sadece birkaç tüyler oluşur, ikincisinde - çiçek açar ve üçüncü olarak - yaprakların tam bir kesimini düzenlemek zaten mümkündür.
Yüksek raflı
Katmanlı soğan son derece faydalı bir uzun ömürlü bitkidir ve dünya çapında birçok ülkede yetiştirilmektedir. Biyolojik olarak aktif bileşimde, soğan türlerinin geri kalanını ciddi şekilde geride bırakmasına rağmen, sebze yetiştiricilerimizde bu tür bir dağılıma sahip değildir.
Sebzenin yaprakları içi boş, yumruklu ve uzun bir süre için kaba olmayan bir görünüm korurlar.Yeraltı soğanları soğanlara çok benziyorlar, fakat aksine, düzgün olgunlaşmaları için zamanları yok ve kural olarak çok zayıf bir şekilde depolanıyorlar, ancak yüksek tat nitelikleri var ve masadaki mevcudiyeti konuklara ve konuklara zevk getirecek. 
Çok katmanlı çok donmaya karşı dayanıklıdır, küçük karlı bir halıda ve hatta kırk derece santigrat derecesinde bile tutar ve genç yaprakları -5 ° C'lik sıcaklıklara dayanabilir. Toprağa iddiasız, ama asidik olmamalı. Selefler, organik gübrelerin uygulandığı bitki olabilir.
Genellikle yazın ya da erken sonbaharda çok katmanlı ampuller ile dikilmiş, her zaman yaklaşık 10-15 cm'lik bir yatakta bir yatağa tutun.Yağlık soğanlarının geri kalanı için kuralların aksine, bu tür yağmurdan hemen sonra dikilmelidir, o zaman daha hızlı ve daha iyi kökü olacak demektir yeraltı koşullarında perezimuet.
Sarımsak
Yazlık arazide büyüyen sarımsak, bahçıvanı sadece mutfak anlamında değil, diğer bahçe bitkilerinin tırtıllar ve sümüklü böcekler gibi zararlıları ortadan kaldırmasına da yardımcı olur.
Tüketiciler arasında iki ana tip çok popüler. ilkbahar ve kış sarımsak. Büyüyen teknoloji oldukça basit, ancak bazı ilginç kuralların da takip edilmesi gerekiyor. Örneğin, kültürün toprağa karşı çok titiz olduğu unutulmamalıdır, bunun sadece kumlu ve tınlı tipteki nötr toprakta büyütülmesi gerekmektedir. Işık seven sarımsakları da unutun, olmamalı.
Çilek, çilek, salatalık, soğan, domates, bektaşi, ahududu ve siyah kuş üzümü onun için iyi komşudur ve gül, lale ve gladioli çiçeklerden yapılmıştır: onları siyah noktadan korur.
Sarımsakları yalnızca vejetatif bir şekilde yaymak mümkündür, çünkü tohumlar hiç oluşmaz. Bahar, soğanlı ampuller ve kış yardımı ile yayılır - frenk soğanı ve hava ampulleri ile. Dikimden önce, dişler kalibre edilir ve dezenfekte edilir ve istenirse, büyüme hızını hızlandırmak için hafifçe çimlenebilir. 
Bahar sarımsak genellikle Nisan veya Mayıs aylarında, toprak en az +5 ° C'ye ısındığında ekilir. Dikim derinliği, 2 ile çarpılan ve esas olarak 5-6 cm arasında değişen karanfilin yüksekliğine bağlıdır, sarımsak dikiminden hemen sonra, yatak ekilmelidir ve dikimler arasındaki mesafe yaklaşık 18-20 cm olmalıdır.
Bahar sarımsağı yayları genellikle + 3-4 ° C arasında bir sıcaklıkta görülür ve donlara karşı reaksiyon göstermez.Bölgedeki yazlar yeterince sıcaksa, toprak hafif malzeme ile sürülmelidir. Sulama farklıdır ve büyüme dönemine bağlıdır: aktif fazda, bol olması gerekir, olgunlaşma aşamasında orta olmalıdır, çünkü fazla nem, ampullerin şişmesine ve gereksiz hastalıkların gelişmesine yol açabilir.
Beslenme 2 kez yapılmalıdır: İlkbaharda - inek gübresi ve yaz aylarında - sıradan bir kül çözeltisi ile. Sarımsak toprağı gerekli malçlama ile, gevşeme ve ayıklama yanı sıra zaman zaman sulama düzenini azaltarak, unutulabilir.
Kış sarımsağı ekimi için sonbaharın ortasında gerçekleştirilir ve özellikle acele edilmez, bu nedenle dişler erken dönemde büyümez ve soğuk dönemde daha dayanıklıdır. 
Dikim için arazi önceden hazırlanmalıdır, altta kaba kum veya kül hafif bir tabaka dökmek, oluklar yapmak için gereklidir. Kış sarımsak dikimi için derinlik yaklaşık 15 cm daha belirgin olmalıdır.Yatakların üstünde, dişleri dondan koruyacak malç yerleştirmek gerekir, turba veya talaş içerebilir. Bu tip bakımı yapmak, bahar için aynıdır.
Ne yazık ki, büyüme mevsiminde sarımsak, siyah küf, çeşitli çürük türleri veya tüylü küf gibi hastalıklar ile hasta olabilir. Saldıran zararlılar ayrıca sakin yetiştirme, genellikle soğan sinekleri, larva veya dört bacaklı sarımsak akarlarına müdahale edebilir. Bütün bu sorunlara karşı ana korunma, toprağın uygun şekilde hazırlanmasında, seçilen sağlıklı ekim malzemesinde ve hastalıklı bitkilerden kurtulmada yatar. Ve zararlıların saldırısını önlemek için her zaman sarımsağından kalkulaya veya hindibaya yardım eder. 
Şimdi, bu makaledeki bilgileri kullanarak, yeni başlayan bir amatör bahçıvan olan herkes, fotoğraflar ve isimlerle ilgili ayrıntılı açıklamaları sayesinde soğan ve sarımsak çeşitlerini kolayca ayırt edebilir ve kendilerini ve sevdiklerini harika ve ödüllendirici bir ürünle memnun edebilir.
