Patlamış mısır yapmak için en iyi mısır çeşitleri

Çoğu zaman, sinemaya veya eğlence merkezine gitmek için bir kova satın alırız patlamış mısır. Çok lezzetli ve film (ya da gösteri) daha ilginç görünüyor. Birkaç kalori içeren bu doyurucu ürün evde pişirilebilir.

En İyi Not

Herkes patlamış mısırın ne yaptığını biliyor. Mısırdan. Ama herkes bunu bilmiyor her çeşit, hazırlanmasına uygun değildir. Taneler, kızartma sırasında kolayca patlayabilmeli, patlamış mısırda doğal tadı ve hafif tadı olmalıdır.

Mısır yemek pişirmek ve saklamak için şeker denir. Daha fazla nişasta içerir, tanelerin kabuğu yoğun ve ısıtıldığında derhal açılmadan çatlar. Mısır patlamış mısır, sırasıyla, daha az nişasta içerir; Üzerindeki film ince ama dayanıklı. Bu nedenle, hemen patlama ve "dışarı hava" mükemmel bir şekilde yok.

Böyle mısırdan patlamış mısır nasıl yapılır, aşağıya düşünün.

Yemek pişirmek için en iyisi Vulkan, Eat-Eat, Zeya, Ping-Pong, Hotel, Vnuchkina Joy ve diğerleri olarak kabul edilir.

"Vulcan"

sınıf "Vulcan" - hastalıklara dayanıklı ısı seven bitki. Çeşit türüne göre - orta erken, verimli. Bitki boyu 2 metreye kadar. Sarı tanelerin oval pirinç şekli vardır. Koçanın uzunluğu yaklaşık 15-22 cm olup, bir koçayla 100-120 gr taneye kadar çıkabilirsiniz. Bu çeşit de denir "Volkan razlusnoy" veya "Volkan patlaması".

"Eats, Eats"

mısır "Eats, Eats" - Orta erken, yüksek verimli. Bitkiler diğer cinslere göre biraz daha düşüktür - 130-170 cm, taneler sarı, geniş ve uzundur. Kova yaklaşık 200-250 g ağırlığında silindiriktir.

"Zeya"

"Zeya" - erken olgun çeşitler. Dikimden 80 gün sonra hasat edebilirsiniz. Herkes tahıl hariç diğer çeşitlere benzer. Bordo veya koyu kırmızı, geniş, yuvarlak, diğer tarafta, bir tarafında yuvarlak.

"Ping Pong"

"Ping Pong" - orta erken çeşitlilik. Dikimden yaklaşık 100-110 gün sonra hasat için hazır. Kısa, 15 cm'ye, koçanlara ve küçük sarı tanelere sahiptir.

"Fairing"

"Fairing" - erken çeşitlilik, 80 gün içinde hasat için hazır. Onun özelliği yüksek kuraklık direnci, konaklama direnişidir.Kolayca yüksek sıcaklıklara tolerans gösterir, bu nedenle kurak, sıcak bölgelerde yetiştirilebilir. Bitki 2 metreden daha yüksek bir boyuta ulaşır, koç yaklaşık 20 cm uzunluğundadır Taneler sarı, inci şeklindedir.

"Vnuchkina sevinci"

"Vnuchkina sevinci" - Erken olgunlaşmış "See" ye benzer bir çeşit. Sadece 12 cm'ye kadar küçük koçanı vardır. 1,5 metreye kadar çekimler, tohumlar açık turuncudır. Yüksek verimlilikte diferansiyerler. Bu çeşitlilikteki mısır, nem sever, kuraklığa tahammül etmez, çoğalmaz ve humusla iyi döllenmiş olan toprak üzerinde sadece mahsul üretir.

Kırmızı patlamış mısır

içinde "Kırmızı Patlamış Mısır" Ayrıcalıklı bir özellik - düşük sürgünler, toplam 110-120 cm kadar, aynı zamanda erken bir çeşittir. Ayrıca güzel kulaklara sahip, küçük, sadece 5-10 cm, çileklere benzer. Taneler maun rengi. Tadı mükemmel.

Büyümenin özellikleri

Evde patlamış mısır yapmak için önce mısır yetiştirmelisin. Sitenizde yapın, herkes yapabilir. Sadece optimal koşullar ve elbette arzu gereklidir.

Mısır kumlu ve özellikle gevşek olmak üzere herhangi bir toprakta yetişir. Bitki yüksektir, sıkı köklenmeli ve bu topraklarda zor.Ekimi çoğu zaman bozkır ve orman-step iklim bölgesinde yapılır, çünkü tüm çeşitleri termofiliktir. Bu bölgedeki rüzgarlar güçlü. Zayıf toprakta, sürgünün gelişimi ve sonuç olarak verim üzerinde olumsuz bir etki yaratacak bitki barınması mümkündür.

iniş

Patlamış mısır için mısırın başarılı ekimi için ilk şartlardan biri - iyi ısıtılmış bir zemine iniş. Bu, Mayıs ayında iniş anlamına gelir (her şey hava şartlarına bağlı olsa da).

Önce toprağı hazırla. Toprak analizi ve "selefler" ile başlayalım.

Zaten toprak hakkında konuşmuştuk. Burada kültürün dökülmeyi tolere etmediğini ekleyebilirsin, bu yüzden alçak alanlar alumina da işe yaramaz.

Herkes aynı yerde mısır yetiştirmenin imkansız olduğunu bilir. Domates ve patates, pancar, havuç ve diğer kök bitkilerden sonra iyi yetişir. İniş alanları, 4-5 sıraya sığacak şekilde olmalıdır. Ürün verimi, eğer 1 sıra halinde ekilirse, düşer.

Dikimden önce azotlu gübreler günde uygulanabilir: her 10 metrekarede. Yaklaşık 150 g Toprak, 10 cm derinliğe kadar gevşetilmeli ve ekilmelidir.Üzerinde yabani ot bulunmamalıdır, aksi takdirde mısır uzun bir süre boyunca kırılır. Hatta ölebilir.

Ayrıca, ekim için tohumlar hazırlamak gerekir. Her şeyden önce, bunlar ıslatılmalıdır. Bunu yapmak için "potasyum permanganat" (hafif pembemsi) ilavesiyle ılık suya konurlar ve bir gün bekletilirler. Tanelerin şişmesi için zaman var.

Zorunlu sulama ile toprağa doğrudan (fidan yetiştirmeden) ekilir. En iyisi 50 cm x 50 cm kare yuvalama yöntemi, kültür için uygundur 3-4 tohumlar 2-3 cm toprakla iyi bir şekilde sulanan ve toz haline getirilir.Fotoğraflar 10-12 gün içinde ortaya çıkar.

bakım

Kültür, özel bakım gerektirmez. Sık sık sulama sadece nem seven çeşitler için gerekli olabilir. Diğer durumlarda, kökünde haftada bir kez sulamak yeterli olacaktır.

Yüksek verim için gerekli beslenme. Çimlenme sonrası 3-4 hafta - organik. "Süpürge sopası" - nitrophoska piyasaya sürülmeden önce. Koza - potas ve azot gübrelerinin oluşumunda.

Zaten belirtildiği gibi yabani otlar - kültürün düşmanı. Ot satırları ve koridor yaz boyunca 3-4 kez olacak.Mahsul ve zararlıları bozabilir: İsveçli sineği, wireworm, mısır güvesi. Onları ile özel bir mağazada satın alınan başörtü fonları yardımcı olacaktır.

Mısır rüzgarla tozlaşır. Eğer hava rüzgarsız ise, polen yapraklarda akacak ve koçanlarda polen göründüğünde sapları sallayabilirsin.

Koçanı toplayıp saklamak

Sadece koçanı toplamaya ihtiyacım var. sapları iyi kuruduğunda. Önceden tavsiye edilmemiş. Koza çiğ olarak toplanır ve “kök” de kurumazlarsa, bu tanelerin tespitini etkileyecektir. Ve sonra hepimiz patlamış mısır almak için yetiştiriyoruz.

"Giysiler" de koçan gerekiyor sapları sökün, biz depolama için hemen önce kaldıracağız. Hasattan sonra, bir ay daha serin ve çok kuru bir yerde lahana tutabilirsiniz, ardından bunları kumaş veya kağıt torbalara yükleyin. Kovaları (yani koza değil, hububat) saklayın da serin ve kuru bir yerde bulunmalıdır.

Patlamış mısır yemek. reçete

Sonra, evde patlamış mısır nasıl yaptığımızı ayrıntılı olarak düşünün. Bu, sıradan çorba pişirmekten ya da bize tanıdık olan pizzayı pişirmekten çok daha kolay olduğu ortaya çıkıyor. Ayrıca, ev aletleri üreticilerinin güvencelerinin aksine, özel bir makine veya mikrodalgaya ihtiyacımız olmayacaktır. Yarım litrelik dökme demir veya normal bir kızartma tavası ve gaz sobası kullanmanız gerekiyor.

Evde tatlı patlamış mısır nasıl yapılacağını söyleyen iki tarif düşünün: "Karamelli patlamış mısır" ve "Pudra şekeri ile patlamış mısır".

Patlamış mısır için malzemeler:

• Mısır - ¼ fincan;
• Ayçiçek yağı (herhangi bir sebze) - 3 tatlı kaşığı;
• Şeker - 1 çorba kaşığı. l. (ilk tarif için);
• Pudra şekeri - 1 çorba kaşığı. l. (ikinci tarif için).

Ütüyü alın, içine yağ dökün ve orta ateşe koyun.

Isı yağ. Mısırı ısıtılmış yağa dökün. Şeker ekleyin.Sıkıca kapat. Yavaşça tuttuğunuzdan emin olun.

Yakında tahıl açma sürecinin başlangıcını duyacaksınız. Sesler azaldığı anda - ateşi söndürün. Yangından çıkarıldıktan sonra, kabı hızlı bir şekilde kabın içine dökmeniz gerekir, çünkü karamel (şekerden oluşturulmuş) ateş yakabilir. "Toz şeker ile patlamış mısır"

Burada aynı manipülasyonları tekrarlamanız gerekiyor sadece şeker eklemeyin. Hazırlanan patlamış mısırı hazır kap içine dökün, pudra şekeri serpin ve karıştırın.

Farklı olabilir: Mısırı poşete dökün, içine tozu koyun, elinizle sıkın, havayı poşet içinde bırakın ve kuvvetlice karıştırın.

İşlemi tamamlamak için, yağ serpme fırını yıkamalıyız. Ancak tencere her müstahzardan sonra mutlaka yıkanmaz. İçeride yanma yoksa, bir dahaki sefere kadar bırakabilirsiniz.

Mükemmel tat, değerli besinler, düşük kalorili içerikler (diyette olanlar için) patlamış mısırın tüm avantajları değildir. Sonuçta, tatlı patlamış mısırın yanı sıra pişirilebilir tuzlu, baharatlı, baharatlı.

Büyütün, pişirin ve lezzetin tadını çıkarın.