Evde kış için nane nasıl dondurulur

Nane, mutfakta zorlukla yapabileceğiniz en kokulu baharat katkı maddelerinden biridir. Ayrıca, nane yaprakları çay herhangi bir gurme uygun olacaktır. Ayrıca, nane türü, türüne bakılmaksızın, hastalıklardan kurtulmayı amaçlayan en önemli geleneksel ilaçlardan biridir. Bu bağlamda, tüketiciler genellikle, nane için kışın taze kalmasını merak ediyorlar. Bu hedefe ulaşmanın en iyi yolu, ana sırları ve yöntemleri tartışılacak olan nane dondurmaktır.

Yöntemin avantajları

Donmuş kokulu baharatlı bitkileri duymakla ilgili birçok kişi neredeyse bir retorik soru soruyor, nane dondurmak mümkün. Bu kültürün dondurulmasının sadece mümkün olmadığını, ancak gerekli olduğunu doğrularız. birçok faydaBu işlemi kurutma ile karşılaştırırsak:

1. Dondurulmuş dallar veya kültür yaprakları, lezzet ve tadı tamamen korur.
2. Donma sürecinde, insan vücuduna paha biçilmez yararlar sağlayan bir nane vitamini kompleksi korunur.
3. Frost, kış aylarında taze nane kokulu çayların tadını çıkarmak, taze salata ve tatlı yaprakları ile süslemek için eşsiz bir fırsattır.
4. Kültürün çözülmüş yapraklarının rengi doymuş ve parlaktır, bu da kurutma ile elde edilemez.
5. Kokulu baharatları saklamak için bu yöntem kesinlikle basit ve herkes için erişilebilir, malzeme ve zaman maliyeti gerektirmez.

Ne zaman toplanmak en iyisi

Çoğu zaman, insanlar bu sihirli iksiri hazırlamak için tüm koşullara bağlı olduklarından şikayet ederler, ancak etki aynı değildi: nane çayı neredeyse çekici bir aromadan yoksun. Mesele, kültür yanlış zamanda toplandı. Nane toplamak için en uygun dönem - çiçeklenme aşaması. Bu zamanda, diğer şeylerin yanı sıra, doymuş kokular üreten temel yağların, mentollerin ve besinlerin çoğunun biriktiği bitkinin yaprakları, çiçek salkımları ve sürgünlerinde oldu.

Kültürün yaprakları hazırlamak istiyorsanız, çiçeklenme öncesi, çiçeklenme aşamasında toplanması gerekir. Tüm sapları hazırlamak isteyen, sadece temmuz ayı sonlarında - Ağustos başında ortaya çıkan çiçeklenme zamanında onları kesmek.

Donmaya hazırlanıyor

Dondurma için nane hazırlama süreci oldukça basittir: toplanan sağlıklı yapraklar ve kültür gövdelerinin akan suyun altında iyice yıkanması gerekir. İş parçasını temiz bir havluya koyulmalı ya da iyi bir şekilde kurulacak şekilde bir kevgir içine koyulmalıdır.

Donma yolları

Nane ham maddelerinin dondurulması, yakın zamanda başvurulmaya başlanan oldukça yeni bir süreçtir. Buna rağmen, ekinleri dondurmanın birçok yolu vardır: bütün yapraklar, dallar, ince doğranmış ve buz küpleri. Son seçenek - "Mojito" için kış için nane dondurma nasıl merak edenler için bir vaftiz.

Bütün yapraklar

Bu dondurma yöntemi için, sadece sağlıklı nane yaprakları, zarar ve leke olmadan seçmeniz gerekir. Boş yapraklar paketlenmelidir plastik kaplar veya küçük kutular ve dondurucuda yerleştirin. Yaprakların bütünlüğünü korumak için en uygun bankalar vardır. Yaprakları torbalarda dondurmak, çekiciliğini kaybedecekleri için tavsiye edilmez.

Kışın nane yaprakları için bir bütün olarak dondurmak, hem çay hem de tatlılar için kışın aromatik bir bitkinin kullanılmasına izin verecek en iyi çözümdür.

Bütün dallar

Yapraklara ek olarak, bütün nane dallarını da dondurabilirsiniz. Toplanan bitki dalları inceler, temizler ve yıkarlar. Kuruduktan sonra, dalları sarmak ve dondurucuya yerleştirilmemeye çalıştıkları için plastik folyo, folyo veya normal bir plastik torbaya sarılırlar.

İnce doğranmış

Bu yönteme sıklıkla başvurulmaz çünkü nane öğütme işleminde, yararlı eser elementlerin yoğunlaştığı şaşırtıcı lezzet ve meyve suyunu kaybettiğine inanılmaktadır.

Ancak, bu nane için en iyi yoldur. Toplanan hammaddeler ezilir (bıçakla kesebilir ve bir blender veya mutfak robotu kullanabilirsiniz). Ortaya çıkan ürün küçük kalıplara ayrıştırılmalı ve dondurulmuş, daha sonra dondurulmuş baharatlar daha yoğun bir pakete dökülüp kapatılmış olmalıdır.

Buz küplerinde

Nane yaprakları ile buz küpleri için nane için harika bir yoldur aromalı içecekler ve kokteyllerözellikle, "Mojito". Nane küplerinde dondurmanın nasıl dondurulacağı konusunda oldukça kolay bir reçete tavsiye ediyoruz.

Bu tekniği uygulamak için, nane yaprakları yerleştirilir ve soğutulmuş kaynamış su ile dökülür, böylece yaprakların kenarları su içinde olduğu buz kapları veya küçük silikon kalıplar gerekli olacaktır.Bundan sonra, kaplar dondurucuya yerleştirilir. Küpler dondurulduğunda, kolay saklama için büyük bir pakete dökülebilirler.

Raf ömrü

Nane için kesin raf ömrü yoktur. Bu sürenin süresinin dolduğunu anlamak için, ürünün tadı ve aromasını kaybetmesi mümkün olabilir.

Nasıl kullanılır

Dondurulmuş nane, kış boyunca kokulu şifa çayı yapmak için en iyi bileşendir. Bu da sadece yatıştırıcı davranmayacak, aynı zamanda soğuk algınlığı, sindirim sistemi ve diğer hastalıklarla ilgili sorunları da ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır. Ezilmiş nane yaprakları favori ev yapımı ikramların ayrılmaz bir parçasıdır: hem tatlılar hem de ana yemekler. Dondurulmuş nane, et, sebze, salata, çorba, balık yemeği, çeşitli güveç pişirmek için kullanılır.

Nane buz küpleri, taze, smoothie veya sade kompostoların kokulu bir bileşeni olan neredeyse her kokuya (alkollü veya alkolsüz) mükemmel bir aromatik katkı maddesidir. Kokteyl "Mojito" için en güzel yaprakları seçmeniz gerekiyor.

Şimdi kış için nane dondurmayı biliyorsun. Bu teknik sadece sevdiklerinize ve misafirlerine lezzetli lezzetler ve nane aromalı yemekler sunmayı değil, aynı zamanda kış için paha biçilemez miktarda vitamin ve sağlıklı madde biriktirmeyi de sağlayacaktır.