Brüksel lahanası ev kadınları ve bahçıvanlar arasında popüler değil, kız kardeşleri beyaz, renkli ve brokoli. Birçoğu kendine özgü, bazen acı bir tattan korkuyor.
Aslında, böyle lahanalardan lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirmek hiç de zor değil.
Makalede size kochanchiki'nin nasıl acı çektirmeyeceklerini anlatacağız, farklı pişirme tarifleri vereceğiz - bir tavada, fırında, yavaş bir ocakta ve ayrıca servis yapmadan önce servis seçeneklerinin bir fotoğrafını göstereceğiz.
Dondurulmuş sebze ve taze olan arasındaki fark nedir?
Taze sebzeler, en iyi vitamin ve değerli maddeler kaynağıdır.
Hasat mevsiminde taze Brüksel lahanası almak daha iyidir.en iyi şekilde yararlanmak için. Tüm yıl boyunca donmuş antrenörler satın alabilirsiniz, taze ve lezzetli vitaminler gibi taze kalıyorlar.
Faydalı maddeler ve özellikleri
Ürünün 100 gram hakkında içerir:
- 90 gram su;
- 8 gram karbonhidrat;
- 4 gram protein;
- 1 gram lif.
Lahana, bağışıklık sistemini harekete geçiren ve vücudun enfeksiyonlarla baş etmesine yardımcı olan C vitamini açısından zengindir. Cildin, tırnakların ve saçın durumunu iyileştiren B vitamini içeriğinin başlarında büyüktür. Lahanada yüksek oranda demir bulunması vücudun metabolizmasını artırır. Potasyum ayrıca kardiyovasküler sistemi etkiler, bu nedenle aritmi, hipertansiyon muzdarip insanlar için lahana tüketimi tavsiye edilir. Brüksel lahanası kilo vermek isteyenler için idealdirçok düşük kalorili olduğu için.
Acılık nasıl kaldırılır?
Birkaç basit ipucu, antrenörlerden istenmeyen acıların giderilmesine yardımcı olacaktır.
- Lahana pişirirken, herhangi bir baharat veya birkaç damla limon suyu ekleyin: tadı düzeltir.
- Yarım başlarda kaynatın.
- Birkaç diş sarımsak ekleyerek bir tavada kızartın.
Fotoğraflarla en iyi tarifler
Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?
Haşlanmış haşlanmış
malzemeler:
- Brüksel lahanası.
- Su.
- Tuz.
hazırlık:
- Önceden defrost etmeyin, kesmeyi kolaylaştırmak için biraz ısınmasına izin verin.
- Başları iki veya dört parçaya kesin.
- Multicooker kabına doğru miktarda su dökün, lahanayı çok amaçlı sepet içine yerleştirin, su ve tuz üzerine koyun.
- Sebze ne kadar kaynatır? Kapağı kapattıktan sonra “Buharlama” modunda pişirme işlemi yirmi dakika sürer ve 10 dakikalık pişirme işleminden sonra işlemi kontrol edebilirsiniz.
Sebze ve sos ile
malzemeler:
- Brüksel lahanası.
- Havuç.
- Soğan.
- Patates.
- Bitkisel yağ.
- Ekşi krema.
- Domates salçası.
- Baharat, tuz, tadı olan otlar.
hazırlık:
- Lahana başlarının arasından geçin, buruşuk ve şımarık ayırın.
- İkiye bölünecek kadar yemek pişirdim.
- Zar havuç, patates ve soğan.
- Multicooker'ın altını bitkisel yağla yağlayın.
- Kızartma modunu açın ve havuçları ve patatesleri kapak açık, ardından soğanla kızartın ve en sonunda lahana ekleyin.
- Kapağı kapatın, rejim sona erene kadar sebzeleri hep birlikte kızartın.
- 1: 1 oranında domates salçası ve ekşi krema karışımı yapın, sebzeye ekleyin.
- Söndürme modunu açın, sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde suyu yavaş pişiriciye dökün.
- Karışımı karıştırın, rejimin sonuna kadar hazırlanın.
- Rejimin ortasında, yeşillikler içinde tat almak için tuz ve baharat ekleyin.
Bir tavada nasıl kızartılır?
Sarımsak ile
malzemeler:
- Brüksel lahanası.
- Birkaç diş sarımsak (3-4 yeterli olur, daha az veya daha fazla tadabilirsiniz).
- Bitkisel yağ / kremsi.
- Tuz, karabiber karabiber.
hazırlık:
- Biraz defrost yapın, çok büyük antrenörleri yarıya kadar kesin.
- Tencereyi yağla temizleyin, ince doğranmış sarımsak ekleyin, birkaç dakika kızartın.
- Lahana koyun, orta ateşte yaklaşık 10 dakika kızartın, tuz ve karabiber tadı için.
Soya sosu ile
malzemeler:
- Brüksel lahanası.
- Bitkisel yağ.
- Tadı karabiber tadı.
- Soya sosu 2 yemek kaşığı.
hazırlık:
- Tavayı ısıtın, üzerine lahana koyun.
- 2 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın, karıştırın, sonra soya sosu ve karabiber ekleyin.
- Kapağın altında 5 dakika boyunca orta ateşte kızartmaya devam edin, daha sonra kapaksız birkaç dakika karıştırın. Karışım dikkatlice yapılmalı, böylece çanak temiz bir görünüm kazanır.
Fırında pişirmek nasıl?
Zeytinyağlı pişmiş
malzemeler:
- Brüksel lahanası.
- 3 çorba kaşığı. l. zeytinyağı.
- Tuz, karabiber karabiber.
hazırlık:
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Antrenörleri defrost ve ayırın, deforme olmuş ve hasarlıları çıkarın.
- Bir kasede lahana, zeytinyağı, tuz ve karabiber karıştırın.
- Bir fırın tepsisine koyun, 35-40 dakika pişirin, lahana kıtır kıtır kıvama gelinceye kadar periyodik olarak dönün.
Fırında brüksel lahanası zeytinyağıyla nasıl pişirileceğine dair bir video izlemenizi öneririz:
Ekşi kremada pişmiş
malzemeler:
- Brüksel lahanası.
- İki soğan.
- Bitkisel yağ.
- Ekşi krema 200 gr.
- Peynir.
- Baharat "İtalyan otlar".
- Tuz.
- Karabiber karabiber
hazırlık:
- Lahanayı suyla doldurun, kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte kızartın.
- Soğanı doğrayın ve kırmızı altın rengiyle kızartın.
- Bir kaseye kaynatılmış lahana ve kızarmış soğan yerleştirin.
- Ekşi krema ve baharat ekleyin, tuz.
- Her şeyi iyice karıştırın ve bir fırın tepsisine koyun.
- Rendelenmiş peyniri öğüt ve karışıma formda serpin.
- 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin.
Hafif yemekler
Brüksel lahanası çok basit ama çok lezzetli ve ilginç yemekler pişirilebilir.
Lahana ile hafif bir yemek tarifi:
- Brüksel lahanası.
- Tereyağı / bitkisel yağ.
- Bacon.
- Parmesan peyniri.
- Tuz, tadı baharatlar.
Bacon garnitür
- Kafaları tuzlu suda kaynatılır.
- Sebzeler kaynatılırken, altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın.
- Et ve sebzeleri karıştırın, tadına baharat ekleyin.
Parmesan garnitürü
- Lahanayı yarımlara bölün, 4-6 dakika kaynatın.
- Antrenörleri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, altın kahverengi kadar kızartın.
- Sıcaktan alın, rendelenmiş peynir, tuz serpin ve tat vermek için baharat ekleyin.
Nasıl hizmet edilir?
Brüksel lahanası tüm yemekleri servis edilir, ayrı yemekler ya da et ve balık yemekleri için bir garnitür olarak sıcak.
Sonuç
Herhangi bir hostes lahana gelen çeşitli tatlar takdir edebilir. Ondan, tatil masasında yemek pişirip enfes yemekleri ve hızlı bir atıştırmalık alabilirsiniz. Lahanalı tüm yemekler lezzetli ve çok sağlıklı olacak..
