Lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için brokoli pişirmek ne kadar sürer? Yemek pişirme kuralları ve yemek tarifleri

Brokoli hakkında çok fazla araştırma yapıldı. İkincisi, yenildiğinde insan vücuduna uygulanan anti-enflamatuar, genel bir tonik etkiyi ve hatta bir anti-kanser etkisinin olduğunu ve sülfaropanın oluşumuna bağlı olduğunu kanıtlamıştır.

Bu ürün, yüzyıllardır yemek pişirmek için kullanılan bir vitamin ve mineral deposudur.

Emziren anneler, çocuklar için tamamlayıcı gıdalar, ergenler, yetişkinler ve yaşlılar; Hazırlık ve taze ve dondurulmuş pişirmek için ne kadar getirmek için bu makaleden öğreneceksiniz.

Yemek pişirirken haşlanmış ürünün kullanılması gerekli midir?

Brokoli çiğ olarak yenebilir, kaynatın, kızartın ve yahni yapabilirsiniz.. Hipoalerjenik bir ürün olan bu bitki, 8 aydan itibaren bebekler için tamamlayıcı bir gıda olarak kullanılmaktadır. Bir çocuk için patates püresi pişirirken, sadece donmuş sebze değil, aynı zamanda başka herhangi bir şekilde ısıl işlem zorunludur.

Ürünün yararları ve zararları

Brokoli için mükemmel bir besindir:

• diyabet hastaları;
• hamile ve emziren kadınlar;
• çocuklar ve yaşlılar;
• özellikle ateroskleroz eğilimli insanlar;
• Son zamanlarda viral hastalıklar yaşadı (özellikle bağışıklık sisteminin hızla iyileşmesi için).

Ayrıca, haşlanmış lahana, düşük kalorili diyete sahip bir ürün olarak kullanılmakta olup, bu da figürlerini izleyenler için önemlidir. Brokoli, sebzelerin deride kullanılmasından çok etkilenir.. Toksinleri giderir. Sulfarofan vücuttaki kanser hücrelerinin gelişimini engeller ve engeller.

Bu bitki insan vücudunu olumlu yönde etkileyen çok sayıda madde içerir:

• potasyum;
• kalsiyum;
• fosfor;
• bakır;
• demir,
• iyot;
• karoten;
• çinko;
• C vitamini

Buğulanmış veya kaynatılmış 100 gram ürün için kimyasal indikatörler:

Brokoli yerken yararları ve önlemleri hakkında bir video izlemeyi teklif ediyoruz:

Ne kadar zaman kaynatılır?

1. Lahana, yaşına göre nasıl pişirilir:
   • taze ise, hazır olana kadar 5 dakika tuzlu suda kaynatılır;
   • Daha yüksek olgunluk derecesiyle, yaklaşık 7-9 dakika pişirilmelidir.
2. Ürün donmaya maruz kalıyorsa, pişirme süresi kaynama anında 10-12 dakikaya çıkarılır.
3. Bebek püresi pişirirken, pişirme süresi 11-14 dakikaya kadar artar.

Tüm yararlı maddeleri korumak için brokoli'nin ne kadar kaynatılması gerektiğini gösteren formu görmeyi teklif ediyoruz:

Adım Adım Pişirme Talimatları

Brokoliyi düzgün pişirmek için bazı özelliklerin göz önünde bulundurulması gerekir:

1. Öncelikle dikkatle çiçeklenmeye ve serin akan su altında durulamaya ihtiyaç duymalısınız.
2. Brokoli dondurulursa, pişirmeden önce buzunu çözmeniz gerekmez: sadece taze pişirmekten biraz daha uzun süre pişiriniz: 11-14 dakika. Taze lahana yiyebilir, yeterince temizleyebilirsiniz.
3. Taze lahana başıysa, yaklaşık bir saat soğuk suya batırmak için yeterlidir ve daha sonra tuzlu suda kaynayan bir tencereye koyun.

Tavada

Çiçek salkımlarını 3-8 dakika kaynar tuzlu suya bırakın, sonra süzün: her şey doğru şekilde yapılırsa, lahana daha yumuşak olur, ancak rengi değişmeyecektir.

Multicooker içinde

• "Buhar" modunu kullanırken, brokoli 20-25 dakika için hazırlanır.
• "Multipovar" modunu kullanırken, pişirme süresi yaklaşık 12-15 dakika sürer.

yemek tarifleri

Peynir ve fırında tavuk fileto ile

malzemeler:

• Dondurulmuş brokoli: 0.5 kg.
• Süt: 200 ml.
• Tavuk yumurtası: 2 adet
• Sert Peynir: 100g
• Tereyağı: 2 yemek kaşığı.
• Tavuk filetosu: 400 gr.
• Tuz: tatmak için.
• Kuru baharatlar: tatmak için.

Kalori içeriği: Bitmiş yemeğin 100 gramında 120 kk.

1. Bir tavada eritilmiş tereyağı, sonra brokoli ekleyin.
2. 3-5 dakika yağda kızartın.
3. Tavuk fileto 1-2 cm parçalar halinde kesilir.
4. Önce tavuk parçalarını, daha sonra pişirme çanağında kavrulmuş çiçek salkımını değiştiriyoruz.
5. Sosu hazırlayın: yumurtaları yedirin, süt ekleyin, sert peynir (önceden ince rendelenmiş), tuz ve karabiber ekleyin.
6. Elde edilen sosu lahana ve tavukla doldurun.
7. Fırını 200-220 dereceye ısıtıyoruz.
8. 20-25 dakika pişirin.

Brokoli ve tavuk göğsü güveç nasıl yapıldığına dair formu görmeyi teklif ediyoruz:

Fırındaki ekmek kırıntılarında

malzemeler:

• Taze brokoli: 0,5 kg.
• Mozzarella: 100 gr.
• Tavuk yumurtası: 2 adet
• Sert Peynir: 100g
• Ekmek kırıntıları: 120 gr.
• Tuz: tatmak için.
• Karabiber karabiber: tatmak için.

Kalori içeriği: Bitmiş yemeğin 100 gramında 150 kk.

1. Taze lahana küçük parçalar halinde kesilmiş.
2. Doğranmış sebzeye, rendelenmiş peynirlere ve tüm diğer malzemelere yumurta ekleyin.
3. İyice karıştırın.
4. Pişirme kağıdını pişirme kağıdıyla kapatın.
5. Elde edilen karışımdan küçük parçalar oluştururuz.
6. Yavaşça bir pişirme tabağına serpin.
7. Tavayı önceden ısıtılmış fırına (190-200 derece) 15 dakika boyunca yerleştirin.
8. Sonra köfteleri diğer tarafa çevirin ve üstte altın bir kabuk oluşturmak için 10 dakika daha pişirin.
9. Kapat, yemeği fırına biraz serinlet.

Sonuç

Brokoli lahana, dünyadaki tüm lahanalar arasında en kullanışlı özelliklerinden biridir.. Sülfarofan içerdiği gerçeği, onun eşsizliği ve tıbbın olası kullanımından bahseder. Sebzelerin vücut tarafından uygun, kolay asimilasyonu, lahanaların bağışıklık sistemi üzerindeki etkisi ve vücudun genel durumu bir kereden fazla bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Laktasyon döneminde lahana yemesi ve bebeğin bebeğin beslenmesine bir yıl kadar sürmesi, güvenlik ve hipoalerjenite hakkında bilgi verir. Yukarıdaki tüm yararlı özelliklere ek olarak - sadece yararlı değil, aynı zamanda çok lezzetli.