Amaranth tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

mor (basit bir şekilde "schiritsa") - Kültürümüzdeki bir bitki yeni olup, Bezelye Kralı'ndan beri iyileştirici özellikleriyle bilinmesine rağmen. Amaranth, biyologların ve beslenme uzmanlarının “ideal” bir ürün olarak dikkatini çekti.

Mucize bitkisi, kurbanlar için "iştiraki" olarak kullanıldı. Kızılderililer onu "solmayan" olarak nitelendirdi ve İspanyol istilacıları ile birlikte, Kızılderilileri kurban etme geleneğinden kurtarmayı ümit ederek bitkinin yok edilmesine karar verdiklerini de korkuttu.

Çoğumuz amaranth'ın iyileştirici özellikleri hakkında biliyoruz. Ama bunları nasıl kullanacağımızı, makalede anlatacağız.

Amaranth'in kimyasal bileşimi

mor - Protein açısından zengin bitki ve kalorilerde oldukça yüksek - 371 kcal / 200 g Bu yüzden, amaranth yağı, en popüler ve çeşitli yararlı maddelerle doymuş olanlardan biridir:

• Vitamin PP - 0.66 mg.

• Vitamin B9 - 85 mikrogram.
• B6 Vitamini - 0.19 mg.
• Vitamin B5 - 0.06 mg
• Vitamin B1 - 0.03 mg
• Vitamin B2 - 0.16 mg
• A vitamini - 146 mcg
• C Vitamini - 43.3 mg
• K vitamini - 1140 mcg
• Selenyum - 0.9 mcg
• Demir - 2.32 mg
• Bakır -0.16 mg
• Çinko - 0.9 mg
• Manganez - 0.89 mg
• Magnezyum - 55 mg
• Demir - 2.32 mg
• Fosfor - 50 mg
• Potasyum - 611 mg
• Sodyum - 20 mg
• Fosfor - 50 mg

Amaranth, sadece doğal ve doğal maddelerden oluşması nedeniyle popülerdir. İnsan hayatının her alanında kullanılır - gıdadan pahalı kozmetiklere.

Amaranth'in faydalı özellikleri. İnsan vücudu üzerindeki bitki nasıl

Schiritsa, yüksek oranda vitamin ve mineral içeriğine bağlı olarak hemen hemen her hastalık ile mükemmel bir şekilde mücadele eder.

Amaranth tohumlarının yararlı özellikleri

Shchiritsy tohumları - protein ve bitkisel yağların gerçek kiler. Tohumlardan herhangi bir unlu mamulün hazırlanmasında kullanılabilen un elde edilir.

"Gibi çeşitlerin tohumlarıkizlyarets"Ve"ultra".Sadece en büyükler değil, aynı zamanda vücudu hava ile besleyen ve güçlü bir immunoprotektör olan çok miktarda skualen de içerirler.

Amaranth tohumları, bileşimlerinde glüten içermemesi nedeniyle değerlenir, bu da sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden insanlar için çok önemlidir. Amaranth çeşitli hastalıkların yanı sıra kozmetoloji ve hayvancılıkta da kullanılır.

Bir kişi için yararlı amaranth yaprakları nedir?

Amaranth yaprakları çok miktarda lizin ve karoten içerir ve içindeki protein seviyesi tamamen skalasızdır. Amaranth yaprağı, bileşimindeki ıspanağa benzer, ancak onu aşar.

Japonya'da sıklıkla, amaranth yapraklarının besin değeri kalamar etiyle karşılaştırılır. Bilim adamları, amaranth'ın bağışıklığı geliştirmek için bir araç olarak kullanılabileceğinden bahsetmektedir, çünkü yapraklar çok miktarda C vitamini ve karoten içermektedir. Toksinleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırırlar.

Bitki çiçeklenmeden önce genç yaprakları kullanmak daha iyidir, çünkü eski bitki örtüsü daha sert ve daha az besin içerir. Amaranth yaprakları hem ham hem de pişmiş olarak kullanılabilir, sebzeleri kavanozda gevrek tutmak için korunmaya eklenirler.

Amaranth kullanımı

Yemek pişirmek

Yemek pişirirken, amaranth Aztekler'in zamanından beri kullanılmaktadır - bu mantıklı insanlar yeşim tohumu tohumlarından püresi pişirmeye ve yeşilliklerin her tür salatasını pişirmeye başladı. Şimdi bu "ilkel" tariflerin çok sayıda varyasyonu var.

Pişirmede tohumlar kullanılır. un olarak çeşitli klyar ve breading yapmak için. Çok popüler amaranth yaprak sosları veya sade haşlanmış yapraklarPatates ya da patates püresinde öldürüldü.

Yapraklar çay demlemek için kullanılır, demlenmiş meyve ve sık sık meyve sularına eklenir. Amaranth pirzola için bile kullanılıyor! reçete çok basit - sadece et yerine sebze alırız. Kavrulmuş amaranth tohumları, patates püresi ve bezelye, havuç ve iki yumurta. Her zamanki gibi pirzola pirzola ve her iki tarafta kızartın.

Amaranth, yemek pişirmek için kullananlar tarafından çok övgü dolu "yararlı enerji"- bir elek ile ovuşturdu çok olgun domatesler ekmek kvas ile karıştırılmalıdır, biraz amaranth yaprakları ve bir siyah karabiber kaşığı ekleyin - tüm gün için bir neşeyle şarj sağlanır.

Kozmetikte

Faydalı özellikler çince yağı Sadece aşçılar, doktorlar ve geleneksel şifacılar değil, aynı zamanda kozmetologlar da uzun zamandır fark etmişlerdir. Amaranth yağı, sadece kanser hücrelerinin görünümünü engellemekle kalmaz, aynı zamanda cildin hidrasyonunu optimum seviyede tutar, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve cildi oksijen ile zenginleştirir.

Amaranth yağı bir dereceye kadar cildi dezenfekte eder ve antibakteriyel etkiye sahiptir. Yağ şiritsy kullanımı çok basit: onlar cildi silebilir ( özellikle, herpes için, çeşitli küçük yaralanmalar ve birinci derece yanıklar).

Amaranth yağı, ev yapımı krema için gliserin ve diğer aroma yağları ile karıştırılarak “anahtar figür” yapılabilir. örneğin yulaf ezmesi ve tereyağı ile bir maske yapın: yulaf ezmesi bir soyma etkisi vardır ve yağ cildi nemlendirir.

Ayrıca hazır kozmetiklere de ekleyebilirsiniz. Örneğin, önce yağı ve sonra üstte - kozmetik uygulayın.

Yani, amaranth yağı herhangi bir cilt tipine sahip hemen hemen her kadın için uygundur, ancak akıllıca kullanılmalıdır.

Hayvancılıkta

Amaranth, hayvancılıkta bir yem ürünü olarak başarıyla kullanılmaktadır.Bu gıda türü - protein ve karbonhidrat bileşenlerinin oranındaki mükemmel denge. Amaranth'in üretkenliği, geleneksel yem bitkisinden daha fazladır - mısır. 1 ha üzerinde yaklaşık yarım ton çıkıyor.

Yeşil kütle hayas ve silaj yapımında kullanılır. Amaranth sadece yüksek protein içeriği nedeniyle değil, aynı zamanda iştahı artıran ve sonuç olarak hayvanların büyümesini hızlandıran büyük miktarda karoten, riboflavin, folik asit, betain, lizin ve B vitaminleri nedeniyle de popülerdir.

Tıpta

mor Zengin bileşimi nedeniyle kolesterol ve kan şekeri seviyelerini düşürür ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Amaranth kullanımı metabolizmayı hızlandırır ve bağışıklığı artırır. Kardiyovasküler sistem ve genitoüriner sistemin çeşitli hastalıkları için kullanışlıdır.

Geleneksel tıpta amaranth kullanımı: en iyi tarifler

Bu bitkiden sihirli iksirler nasıl hazırlanır ve ne kullanılabilecekleri için daha fazla konuşalım.

Soğuk tedavi

Soğuk algınlığı için Amaranth yağı, boğazın nemlendirilmesine yardımcı olacak pişmiş gıdalarda ve durulama şeklinde, ılık suda birkaç damla damlatılarak kullanılabilir.

Soğuk algınlığı için iyi olan çay yapraklarının çayı eklenmesine yardımcı olur - genel olarak vücudu güçlendirir ve C vitamini ile doyurur.

Çok yararlı amaranth taze meyve suyu, genç yapraklar ve gargara 1: 5 oranında yapılır.

Genitoüriner sistemin tedavisi

Genitoüriner sistem tedavisinde deranth anahtar bileşenlerden biridir. Genellikle küçük yaraların iyileşmesi için kullanılır. Amaranth, servikal erozyon, yumurtalıkların ve uzantıların iltihabı, myoma, colpitis ve diğer birçok hastalık için kullanılabilir.

Amaranth, erkek hastalıklarıyla mücadelede etkilidir: Bu bitkide bulunan E vitamini, kısırlığa karşı mücadelede yardımcı olur, erektil işlevi iyileştirir veya onarır. Amaranth, prostat bezinin iltihaplı hastalıklarına karşı mücadelede ve prostatın erkeklerde iltihaplanması konusunda çok iyi bir yardımcı olacaktır.

Kanser tedavisi

Amaranth, vücuttaki kanser hücrelerinin oluşumunun başlıca nedeni olan karsinojenlerle mücadele eden büyük miktarda antioksidan içerir.Amaranth sadece kanser hücrelerine karşı savaşmakla kalmaz, aynı zamanda vücudun genel durumunu güçlendirerek kemoterapiden kurtulmasına da yardımcı olur.

Kanser hücreleriyle savaşmak için, amaranth yapraklarının özünü kullanabilirsiniz.200 gr 1.5 litre su bırakır) ya da salata, yulaf lapası, soslar ya da yan yemekler gibi amaranth yiyin.

Böbrek ve karaciğer hastalıklarının tedavisi

Amaranth, tüm toksinleri ve toksinleri vücuttan temizler, hatta bazıları bu bitkinin bir bileşen olacağı düzenli besin alımının böbrek taşlarından kurtulabileceğini iddia eder.

Karaciğer hastalıklarının tedavisinde önemli olan, amaranth'ın hücrelerimiz için bir yapı maddesi olmasıdır, çünkü vücudun hücrelerini oksijen ile besleyen ve daha hızlı iyileşmelerine yardımcı olan skualen açısından zengindir.

Gıdadaki her çeşit amaranthın düzenli olarak tüketilmesi böbrek ve karaciğer hastalıklarına karşı mücadelede iyi bir “müttefik” olacaktır.

Amaranth yağı kullanımı

Amaranth yağı çeşitli dermatolojik hastalıklar için faydalı olabilir (egzama, akne ve çeşitli kızarıklıkları temizleyebilir):

• kardiyovasküler sistem hastalıklarındabasıncı normalleştirir, tromboz riskini azaltır ve kan damarlarını genişletir);
• anemi ileamaranth proteinleri vücuttaki proteinlerin sentezini hızlandırır);
• oftalmik hastalıklar ilekaroten ve E vitamini vizyonu iyileştirir);
• sinir sistemi hastalıkları (amaranth sinir impulslarının serebral kortekste iletim kalitesini optimize eder).

Amaranth'ın yararlı olamayacağı pratik bir küre yoktur ve bu yağın hoş kokusu ve en ince fındık tadı göz önüne alındığında, onu sevmemek imkansızdır.

Amaranth depolama ve depolama

Bu bitkinin yaprakları ve sapları çiçeklenmeden önce hasat edilir, böylece sertleşmezler. İyi havalandırılan bir alanda onları yatay bir şeye asarak kurutulurlar ve daha sonra demetler halinde paketlenirler.

Tohumlar kök kısmından daha sonra toplanmalıdır, ancak yeterli uykudan önce bunları toplamak için zamana ihtiyacınız vardır. Amaranth temiz ve kesik bir biçimde kurutulur.

Amaranth, hava geçirmez torbalarda saklanır ve tohumlar bir mutfak kavanozunda saklanabilir. Nemli olmamak için karanlık ve çok sıcak bir yerde ana şey. Bu arada, amaranth tohumları sekiz dakika boyunca 150 derecede fırında kurutulabilir.

Amaranth da yoğun paketlerde donmuş halde saklanır, ancak bitkinin altı aydan daha uzun süre bu formda tutulması tavsiye edilmez. Ve dalağından turşuları istiyorsanız, o zaman karmaşık bir şey de yoktur: bitkiler kesilir, beyazlatılır ve kutunun dibine serilir, üstüne dökülür şarap turşusu:

• 1 litre su
• 1/4 litre% 9 sirke
• 40 gram tuz
• 50 gram şeker

Yapraklar, sulu ve yararlı özelliklerini korurlar.

Kullanım kontrendikasyonları

Amaranth gibi bu kadar ideal bir bitkinin sadece iyileştirici özellikler bakımından zengin olduğu ve kontrendikasyonları olmadığı görülecektir. Ancak bitki örtüsü / kök ve çiçek yağı kullanımının kendi kontrendikasyonları vardır.

Amaranth tüketilmemeli ürolitiazis ile birlikte mide ve bağırsakların ciddi hastalıkları ile birlikte, bu bitkinin bireysel bir reddi varsa. Kolesistit veya pankreatitiniz varsa, bir uzmana danışmak daha iyidir.

Sağlık önemlidir ve eğer korunması için amaranth gerekli ise, neden olmasın?