Birçok kişi, kişniş yetiştirme teknolojisinin o kadar karmaşık olduğuna ve bu bitkinin pencere üzerinde yetiştirilmesinin imkansız olduğuna inanmaktadır. Bugün bu yararlı bitkiyi evinizde nasıl büyüteceğimiz hakkında konuşacağız.
Bu bitki mükemmel bir “yeşil doktor” dır ve büyümek, yemek pişirmede sadece hoş bir “ikramiye” getirmeyecek, aynı zamanda sağlık yararlarını da getirecektir. Evde pencere üzerinde kişniş nasıl yetiştirilir, biz bu makalede tartışacağız.
- Kişniş: Açıklama
- Kişnişin evde nasıl yetiştirileceği, başarılı büyüme şartları
- İniş kapasitesi ne olmalı?
- Yüzey Gereksinimleri
- Fidan ile bir tencere düzenlemek nerede
- Kişniş: ekim kuralları
- Kişniş nasıl bakılır
- Ürünü pencere eşiğinden nasıl hasat edip saklamak
- Biraz hile, bir bütün yıl taze kişniş (Salantro) nasıl
Kişniş: Açıklama
Bu bitkinin birçok ismi var: kişniş, kişniş, hamem, kolandra, chilantro, sancho, dhaniya.
Bu yeşil bize Akdeniz'den geldi. Kişniş veya kişniş - yıllık bitki, Umbrella ailesinin bir temsilcisi, ince bir sapı 40 cm yüksekliğe ulaşır. Kişniş çiçeklenme "şemsiye" toplanan, beyaz veya soluk pembe çiçekler ile açar.
Bitkinin yaprakları 2 seviyeye ayrılır: alt yapraklar çok kökte bulunur ve kenarlarında küçük karanfil ile süslenir ve üst yapraklar birkaç parça ile lobüllere ayrılır. Benzer tipte yapraklar nedeniyle, kişniş genellikle maydanoz olarak adlandırılır. Bitki,% 80 oranında kişnişin uçucu yağlardan oluştuğu için kendine has bir kokuya sahiptir.
Kişnişin evde nasıl yetiştirileceği, başarılı büyüme şartları
Birçok kişi, kişnişin bir pencere üzerinde evde yetiştirilemeyeceğine inanıyor, ama öyle değil. Salantro ekmeye başlamadan önce, ihtiyacınız olan her şeyi hazırlamanız gerekir: pot, toprak ve bitkinin nereye yerleştirileceğini düşünün. Daha detaylı olarak, kişnişin ev koşullarına nasıl koyulacağı hakkında daha fazla konuşacağız.
İniş kapasitesi ne olmalı?
Kişnişin rahat hissetmesi için, büyümeye başlamadan önce, bitkinin kapasitesine dikkat etmelisiniz.
40-45 cm derinliğe ve 25-30 cm genişliğe sahip dikdörtgen, dikdörtgen bir şeklin kapasitesini seçmek daha iyidir.Bitki, transplantları tolere etmediği ve kök sisteminin oldukça büyük olduğu için, kişniş tohumu için oldukça büyük bir kap gerekecektir.
Tencerede kişniş dikmeden önce, tencerede drenaj delikleri olduğundan emin olmalısınız, çünkü kişniş köklerindeki durgun suyu tolere etmemektedir.
Yüzey Gereksinimleri
Kişniş dikmeye karar verdiğinizde, bitki için bir besin maddesi seçmeniz gerekir, kişniş tınlı veya kumlu tınlı toprağı sever. Toprağın yapısı gevşek olmalıdır. Mağazada hazır toprak satın alabilir veya topraklarınızı humus veya kompostla karıştırdıktan sonra kullanabilirsiniz. Yeryüzü nötr veya zayıf alkali olmalıdır. Her kilogram toprak karışımı için, 2-3 yemek kaşığı odun külü eklemeniz gerekir.
Fidan ile bir tencere düzenlemek nerede
Tüm yıl boyunca sizi sevindirmek için pencere üzerindeki kişniş için, fideleri olan tencere, hava sıcaklığının 15 ° C'nin altına düşmediği bir odaya yerleştirilmelidir.Kişniş günde 12-14 saat ışık almalı ve flüoresan lamba veya özel fitolamp şeklinde ek aydınlatmaya ihtiyacınız olabilir, bu yüzden tencereyi iyi aydınlatılmış bir yere koymak daha iyidir. Evin güney veya güneybatı tarafı en uygunudur.
Kişniş: ekim kuralları
Tencerede kişniş ekimi, Mart ayı ortasından itibaren başlayabilir. Ekim için tohumlar satın alınabilir ve bitkilerinden toplayabilirsiniz. Tohumların yaşının iki yıldan fazla olmaması önemlidir, aksi takdirde kişnişler yükselemez.
Tohumları ekmeden önce, 1-2 saat suya batırmak daha iyidir, bu yüzden filizler daha hızlı görünecektir. Kişniş tohumlarının derinliği 1–1,5 cm olmalıdır. Kişniş tohumlarının büyüklüğü oldukça büyük olduğundan, 3 ila 10 tohum orta ölçekli bir kaba ekilebilir.
Önceden hazırlanmış bir tencereye ekilen tohumlar, topraklanmış "toprak" ile serpilir, tamponlanır ve hafifçe nemlendirilir. Daha sonra kişniş çok bol dökün. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından önce ekinlerle kapasitenin loş ışıklı bir yere konulması gerekir.
İlk sürgünler 1,5-2 hafta sonra ortaya çıkar ve kişniş sadece bir ay sonra yenebilir.
İlk sürgünlerin ortaya çıkmasıyla, kapasitenin parlak ışığa yakınlaştırılması gerekiyor.
Kişniş nasıl bakılır
Bir tencerede kişniş bakımı için çok basittir. Sadece su, yem, trim ve bitkiyi otlamak için yeterlidir. İlk filizlerin görünümünden sonra sulanma azalır, ancak bitki çiçeklenme dönemine yaklaştığında, çiçek bolca tekrar sulanır. Sulamadan 15 dakika sonra, fazla su boşaltılmalıdır, böylece bitki külleme ile hasta olmaz.
Nem seviyesini artırmak için haftada birkaç kez, bir sprey şişesinden bir çiçeğin püskürtülmesi gerekir. Kök sisteminin oksijen alması için, haftada bir kez toprağın gevşetilmesi gerekir. Aydınlatma parlak olmalı ve gerekirse, tesis "vurgulanmış" olmalıdır.
Kinze düzenli olarak yapılması gereken çalıların ayıklanmasını ve incelmesini gerektirir.Ayıklamak sadece yabani otlar bitkisini temizlemek için değil, aynı zamanda bitkinin daha az acı çekmesi için de zorunludur. Çiçek sapları değil, yeşil kütle oluşturmak için incelme gereklidir.
Ürünü pencere eşiğinden nasıl hasat edip saklamak
Hasat kişniş sadece ekimden sonra bir ay olabilir, yani, çalı sonra 5-6 yaprak görünür. Salantroyu gıdaya eklemeden hemen önce yırtmak daha iyidir - böylece bitki yararlı özelliklerini koruyacaktır. Kişniş kurutulmuş halde veya tohum şeklinde saklanabilir.
Kurutulmuş kişnişlerden işlenmemiş malzemeler elde etmek için, "kökün altında" yeşiller çalıdan kesilir ve oda sıcaklığında kurutulur, ya da bitkiyi yaz aylarında hasat ederseniz, onu balkonda kurutabilir, ancak her zaman gölgede yapabilirsiniz. Saplar kuruduktan sonra, kaplarda veya torbalarda paketlenir ve pişirmede kullanılır.
Kişniş tohumları, benzer bir şekilde hasat edilir ve bitkiler çiçeklenerek toplanır. Tohumlar kurutulur ve bir kaba dökülür. Bu boşlukları 2 yıldan fazla sürmemesi tavsiye edilir.
Kişnişin yeşil kütlesinin büyümesini uzatmak için, üst yumurtalığı sıkıştırabilir ve daha sonra hasat süresi daha uzun sürecektir. Çiçeklenme dönemi başlar başlamaz, kişniş sapları daha kalınlaşır ve hoş olmayan keskin bir kokusu vardır - bu andan itibaren taze tüketilmemelidir.
Biraz hile, bir bütün yıl taze kişniş (Salantro) nasıl
Taze kişniş yeşillikleri, tüm yıl boyunca yemeklerinizi süslemek için, farklı dönemlerde sadece kişniş ekebilirsiniz. Büyüme süreci bir ay sürecek ve böylece her geçen ay, masanızda taze kişniş alacaksınız.
İlginç olan: Bir önceki bitkinin toprağı biraz kompost ekleyerek ve dezenfekte ederek tekrar kullanılabilir. Her yeni ekilen çalı kendi yolunda gelişir ve bu normaldir, en önemlisi, sonuç yıl boyunca taze kişnidir.
Kişnişin herhangi bir biçimde kullanılması sadece yemeklerin lezzetini zenginleştirmeyecek, aynı zamanda sağlığınıza da yardımcı olacaktır, çünkü atalarımız, kişnişin bilinen yararlı özelliklerini biliyordu. Dikim ve yetiştirme süreci oldukça basit ve anlaşılırdır; bu da, kişnişin gurme ve çömlek severler arasında daha da popüler olmasını sağlar.
