İsimlerin rezonansı nedeniyle, birçok kişi tuzlu ve kekik - Bu aynı bitkidir. Kokuyu ve kekiği ayrı ayrı incelemeye çalışalım ve farklılıkları tanımlayalım. Ne de olsa, bahçıvanlar uzun zamandır ortak bir düşünceye ulaşamadılar - kokulu ve kekik veya kekik aynı veya farklı bitkilerdir. Makalede bitkileri analiz edip, kokunun kekikten nasıl ayrıldığını öğreneceğiz.
- Koku nedir?
- Tanım ve kekik çeşitleri
- Tuzlu ve Kekik: Fark Nedir
Koku nedir?
iştah açıcı - otsu yıllık bitki, 40-50 cm yüksekliğe ulaşır. Kök, düz, hafif dallı, 15-45 cm uzunluğundadır, doğrusal veya doğrusal-hançer tipi gri-yeşil gölgeden yaprakları, yaprak uzunluğu yaklaşık 15-25 mm. Aksiller vertiküllerin içinde mor renkteki beyaz, lila ve pembe renkli küçük çiçekler bulunur. Temmuz-ağustos ayları arasında kokulu blumlar, Eylül ayında meyveler olgunlaşır - kahverengi fındık. Savory başka bir adı var - biber otu.
Bitki iştahının bileşimi mineral tuzları, uçucu yağlar, timol, cyneol, karvakrol, dipenten,Zimola, borneol, karoten, fitokitler, C vitamini, magnezyum, fosfor, kalsiyum, potasyum, selenyum, çinko, reçineler ve tanenler. Yerli avlanma yeri Akdeniz'dir, bitki Avrupa'ya IX yüzyılda bütçe baharatı olarak tanıtılmıştır. Şu anda, genç yapraklı meyveler genellikle yemek pişirme için kullanılmaktadır, çünkü sebzelerin, balıkların, peynirlerin ve özel bir etkileyici lezzetin pişirilmesinde kullanılırlar.
Kurutulmuş kokular tavşan eti, kümes hayvanları ve sığır eti ile iyi gider. Kozmetik endüstrisi, ürünlerinin üretiminde esansiyel yağı kullanır.
Kokunun tedavisi için antiseptik, diaphoretik, analjezik, tonik, diüretik, büzücü, antispazmodik ve balgam söktürücü etkisi şeklinde bir sonuç elde etmek için kullanılır. Tuzlu infüzyonlar solucanları rahatlatır, toksinleri ortadan kaldırır, kan kompozisyonunu iyileştirir, böbrekleri ve karaciğeri temizler, şeker hastalığında şekeri normalleştirir, kalp hastalıkları ve taşikardiye yardımcı olur.
Tanım ve kekik çeşitleri
Kekik (çalı) - 30 cm boyunda uzun ömürlü, çok sayıda odun duran veya yalan kaynaklanıyor. Dışbükey damarlarla uzatılmış oval şeklin küçük yaprak sapı yaprakları karşıt olarak düzenlenmiştir.Neredeyse tüm yaz çiçek açan, uzun çiçeklenme, uzun boylu çiçeklenme oluşturan beyaz veya mor-pembe renk tonu ile.
Eylül ayında, meyveler dört top-somun olduğu kutu şeklinde olgunlaşır. Yemek pişirmede acı bir baharat olarak kullanılırlar. Bahçe kekik, biraz daha küçük beyaz çiçekleri ile çok yıllık kekik bir türüdür, aroması kekik klasik kokusu.
Bitkinin bileşimi: kekik, esansiyel yağlar, C vitamini, flavonoidler, karoten, magnezyum, kalsiyum, potasyum, tanen ve acı maddeler, organik asitler, saponinler ve timol, borneol ve timolun biyolojik olarak aktif maddelerinden oluşur.
Kekik otu taze veya kuru halde baharat olarak kullanılır. sebzeleri korurken ve çay yaparken et, balık ve ilk derslere. Kekik preparatları bir antikonvülsan, antibakteriyel, analjezik, anti-inflamatuar, büzücü, balgam söktürücü, choleretic, diüretik, sedatif, antelmintik ve yara iyileştirici ilaç olarak kullanılır.
Toplamda 150'den fazla kekik çeşidi vardır. En Popüler:
- ortak kekik 15 cm boyunda az büyüyen bir çeşididir, küçük yaprakların alt tüylü tüylü, çiçekler beyaz veya soluk leylaktır. Bu tip kekiklerin bir çeşidi limon, genç yapraklar sarımsı bir renk tonu ve zamanla soluk yeşili renk değiştirir. Isı seven bitki, baharatlı limon kokusunun kokusuyla ayırt edilir. Yüksekliği 5 cm'ye kadar olan Elfin çeşidi gibi bahçıvanlar ve bitkinin kendisi 15 cm çapındaki yoğun bir buluta benziyor.
- sürünen kekik - uzun 15 cm uzun ömürlü, biraz alkali, orta besleyici toprak tercih ediyor. Bu tip kekik sürünen sürgünler, sürgünler tüylüdür, yapraklar 10 mm'ye kadar lacivert benzeridir, beyaz ve pembe renkli küçük çiçekler bir kapitate çiçeklenme oluşturur. Çiçeklenme yaz ikinci yarısında meydana gelir. Kekik sürünen kekik olarak bilinir.
- Bogorodsky Cemko - bu çeşitliliğin kökleri ince köklenme, köklenme yeteneğine sahiptir, yapraklar gri-yeşil, acı tadı ve parlak aroması, pembe veya mor çiçekleri vardır.
- yanardöner - 25 cm kadar bitki boyu, sürgünler sürgünler, yapraklar, yaprakların axils gruplar halinde düzenlenmiş mor-pembe gölge küçük çiçekler özel bir çiçek, gri-yeşil yaprakları.
Bazen soru ortaya çıkar: kekik kekikten nasıl farklıdır? Bahçıvanlar ve geleneksel şifacılar, kekik ve kekiğin bir ve aynı bitki olduğu genel düşüncesindedir. Bir sürünen kekik çeşidi kekiktir. Kekik ve kekik, görünüşte mükemmel olduğuna inanılmaktadır - kekik, parlak çiçek salkımına ve uzun bir ana kökü olan ince bir sapa sahiptir ve kekik, geniş, hafif eğimli bir taç ve daha dallı bir kök sistemine sahiptir. Dış farklılıklar, bitkilerin yararlı özelliklerini etkilemez, çünkü bunlar genellikle tanımlanır.
Tuzlu ve Kekik: Fark Nedir
Tuzlu ve Kekik - Bunlar Labiaceae familyasının bitkileridir, toprak kısımları çok miktarda uçucu yağ içerir ve çeşitli amaçlar için baharatlı baharatlar ve tıbbi amaçlar için değerli bir kullanım alanı bulmuştur. Bitkilerin lezzetini ve kekiğini anlamaya çalışalım ve aralarındaki fark nedir?
Başlangıç olarak, iştah açıcı ve kekiğin resmi isminde bir farkın olduğu belirtilmelidir: iştah açıcı kondari veya satury ve kekik kekiktir. Dışa doğru, bu bitkiler tamamen farklıdır,Tuzlu, bir çalı şeklinde yetişir ve büyür, kekik kısa, güzel çiçek açan bir bitkidir, yere yayılır, kalın bir halı ile kaplar. Ayrıca, bitkilerin farklı bir yaprak ve çiçek şekli vardır. Tuzlu aroması doymuş baharatlı ve balzamiktir, kekik baharatlı bitkilerin daha hafif bir taze aromasına sahiptir.
Kekik ve iştahın kökeni farklıdır: Kekik, tahammül eden yönetmenler için eski Mısır'da kullanılmış ve iştah açıcı, eski Yunanistan'ın sakinleri tarafından yiyecek için bir baharat olarak kullanılmıştır.. Çiçek tarhlarının, alpin slaytların ve patikaların tasarımında rengarenk kaplamalarla zemin üzerinde yetişme ve sürünme özellikleri nedeniyle kekik ve kokulu ürünler kullanılmaktadır. Arka bahçenizde bu yararlı bitkileri yetiştirmek, çeşitli yemekler için aromatik baharatlar ve hastalıklara yardımcı olan değerli tıbbi hammaddeler alacaksınız.
